294 Sergius Lvoff, 



daß unter Einwirkung- der Hefe das Furfurol auf -/s in Furilalkoliol ver- 

 wandelt, d.h. reduziert wird*) usw. usw. Nicht alle diese Tatsachen 

 haben vom biochemischen Standpunkte aus die gleiche Bedeutung und 

 nicht allen kann man mit Bestimmtheit einen enzymatischen Charakter 

 zuschreiben. In dieser Frage herrscht keine vollständige Einigkeit. In 

 der Mehrzahl der Fälle werden aber die beobachteten Heduktions- 

 erscheinungen auf die Einwirkung' des einen oder des anderen spezi- 

 fischen Fermentes zurückgeführt. Philothion, Hydrogenase, Reduktase, 

 Perhydridase, — das alles sind Benennungen von Fermenten, denen in 

 den Reduktionsvorgängen eine wirksame Rolle zugeschrieben wurde. 

 Hierher gehört auch das Schardinger-Enzym, das der frischen Milch die 

 Fälligkeit gibt, in Gegenwart von Aldehyden Methylenblau zu redu- 

 zieren^). Schon dieses Chaos von Benennungen, dieser Überfluß an 

 parallelen Bezeichnungen allein zeugt einerseits von dem großen Interesse 

 für Reduktionserscheinungen, andererseits von dem Mangel an allgemein 

 anerkannten leitenden Grundsätzen auf diesem Gebiete. In der letzten 

 Zeit aber machen sich Bemühungen bemerkbar, diese vereinzelten Tat- 

 sachen zu einem einheitlichen Ganzen zu verbinden, ihnen ein gemein- 

 sames Fundament zu geben. Unter tliesen Bemühungen sind besonders 

 zwei Theorien bemerkenswert, die sich voneinander ziemlich scharf unter- 

 scheiden. Die eine, rein chemische Theorie von Heffter und seinen 

 Schülern ^) spricht den Reduktionserscheinungen jeden fermentativen 

 Charakter ab. Die andere, biochemische Theorie von Bach^) ist reich 

 an scharfsinnigen Vergleichen und kühnen Analogien; sie verficht den 

 enzymatischen Chai'akter der Reduktionserscheinungen und vergleicht sie 

 dabei mit der eigentümlichen Gruppe katalytischer Reaktionen, die sich 

 in Gegenwart von Palladium vollziehen. 



Nach der Theorie von A, Heffter verdanken die verschiedenen 

 Substanzen tierischer Abkunft ihre Reduktionseigenschaften der Anwesen- 

 heit von Stoffen, die eine Sulfhydrylgruppe enthalten; diese Sulfhydryl- 

 gruppe (R-SH) verliert sehr leicht ihren Wasserstoff im statu nascendi. 



^) Lintner und Liebig, Zeitschr. f. pbysiol. Chemie, Bd. 72, 1911, S. 449. 



2) Trominsdorf, Centralbl. f. Bakter., Bd. 49, 1909, S. 291. 



^) A. Heffter, Die reduzierenden Bestandteile der Zellen, Medizin. -naturwiss. 

 Archiv, Bd. 1, 1908, S. 81. — A. Heffter, Gibt es reduzierende Fermente im Tier- 

 körper? Archiv f. exper. Pathol. u. Pharmakol., 1908, Suppl., S. 253. — Eine übersicht- 

 liche Darstellung der genannten Frage in dem Artikel von Thorsten Thunberg, Die 

 biolog. Bedeutung der Sulfhydrylgruppe, Ergebn. d. PhysioL, Bd. 11, 1911, S. 328. 



*) A. Bach, Zur Kenntnis der Reduktionsfermente, Biochem. Zeitschr., Bd. 31, 

 1911, S. 443; Bd. 33, 1911, S. 282; Bd. 38, 1912, S. 154. — Siehe auch A. Bach, Der 

 Chemismus der Atmungsprozesse, St. Petersburg, 1912 (russisch). 



