Hefegärung uud Wasserstoff. 295 



Die Anwesenheit des locker gebundenen, leicht beweglichen Wasserstoffes 

 bedingt nun gerade, nach der Meinung von Heffter, die Reduktions- 

 erscheinungen. Das Prototyp solcher die Sulfhj^drylgruppe enthaltender 

 Substanzen ist das Cystein, welches durch Abspaltung des Wasserstoffes 

 in das Bisulfid- Cystin übergeht. Es gelang Heffter tatsächlich mit 

 dem Präparate Cystein in vitro die Mehrzahl der Reduktionsreaktionen, 

 die gewöhnlich der Reduktase zugeschrieben werden (unter anderem die 

 Entfärbung von Methylenblau) auszulösen; gleichzeitig gelaug es ihm, 

 mit Hilfe der spezifischen Reaktion für die SH- Gruppe ihre Anwesen- 

 heit fast in all den Geweben und Organen nachzuweisen, in denen die 

 Anwesenheit der Reduktase vermutet wurde. Hieraus eben zieht nun 

 Heffter den Schluß, daß es gar keine Reduktase als Ferment gibt und 

 daß sich in den hierher gehörenden Fällen einfach eine ziemlich elemen- 

 tare chemische Reaktion vollzieht. „Will man die reduzierenden Eigen- 

 schaften der Gewebe als Wirkungen von Reduktasen oder Hydrogenasen 

 auffassen, so kann man das Cystein geradezu als das Modell eines redu- 

 zierenden Fermentes betrachten" \). So verführerisch es auch scheint, 

 diese rein chemische Deutung einer ganzen Gruppe biologischer Vor- 

 gänge anzunehmen, immerhin muß man gestehen, daß diese Theorie die 

 beobachteten Tatsachen, die ihrem Wesen nach sehr interessant sind, 

 zu sehr vereinfacht, ihnen eine allzu allgemeine Deutung gibt. 



Vor allem fällt der qualitative Unterschied zwischen der Wirkung 

 der Sulfhydrylgruppe und der Reduktase in die Augen. Heffters rein 

 chemische „Reduktasen" wirken viel schwächer und viel langsamer als 

 die Reduktasen biologischer Herkunft. Um ihre Wirkung gleichwertig 

 zu machen, muß man den ersteren Katalysatoren, z. B. Eisenchlorid, 

 zusetzen. 



Straßner^), der sonst die Anschauungen Heffters teilt, ist auch 

 genötigt festzustellen, daß in reduzierenden Geweben Katalysatoren vor- 

 handen sind, die die Wirkung der SH- Gruppe beschleunigen. Diese 

 Zuhilfenahme von spezifischen Katalysatoren (Reduktasen?) kann nur 

 als eine Konzession zugunsten der Enzymtheorie angesehen werden. 



Bei der Deutung der Reduktionserscheinungen kann man außerdem 

 jetzt, besonders nach den Arbeiten von Bach, das Schardinger-Enzym 

 nicht außer acht lassen. Dieses Enzym gehört auch zu den Reduktasen, 

 ist aber nur in Gegenwart von Aldehyden wirksam und hat in dieser 

 Beziehung gar keinen Zusammenhang mit der Sulfhydrylgruppe. 



^) A. Heffter, Medizin.-naturwiss. Archiv, a. a. 0. 



-) W. Straßner, Die reduzierenden Wirkungen des Gewebes, Biochem. Zeitschr. 

 Bd. 29, 1910, S. 295. 



