310 



Sergius Lvoff, 



zwei Portionen nicht beobachtet: so bliel) in dem Versuch XIII sell)st 

 nach 40 Stunden der Unterschied zwischen den Portionen, der 83 mg- 

 betrug-, nahe dem vorausberechneten (= 76,1), trotzdem die Reduktion 

 lang-e schon beendig-t war. In anderen Fällen, wiederhole ich, wird so- 

 zusagen die Tendenz bemerkbar, das nachzuholen, was in der ersten 

 Periode versäumt wurde. 



Wie sich diese eig-entümliche 

 ich vorläufig noch nicht beurteilen. Es muß erst festgestellt werden, 

 was in der Reduktionsperiode mit dem Zucker geschieht^). 



In der folg-enden Tabelle sind die Erg:ebnisse aller Versuche, mit 

 Ausnahme derer, in denen allzu große Mengen Methylenblau benutzt 

 wurden, zusammengestellt. 



„Nachwirkung" erklären läßt, 



kann 



Die Älmlichkeit der Zahlen in der 5. und 6. Reihe beweist, wie 

 mir scheint, daß die Überlegungen, von denen ich ausgegangen bin, 

 ihrem Wesen nach richtig waren. 



Die Grundthese kann auf folgende Weise ausg-edrückt werden: 

 ein Grammolekül Methylenblau entzieht dem gärenden Medium ein 

 Grammolekül (d. h. zwei Grammatome) Wasserstoff und inaktiviert 



^) Die unlängst erschienene Arbeit von H. Euler uud Th. Berggren, Über 

 die primäre Umwandlung der Hexosen bei der alkoholischen Gärung (Zeitschr. f. Gärungs- 

 physiologie, Bd. 1, 1912, S. 203) beschäftigt sich mit der sehr wichtigen Frage über das 

 Anfangsstadium der Zuckerspaltung bei der Gärung. 



^) Siehe Anmerkung auf S. 302. 



