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Kendall, A. .1. and Farmer, Cli. J. Studies in bacterial nietabolism. A^II. 



Journ. Biol. Chem., Vol. 13, 1912, p. 63—70, w. 9 curves. 



Verff. prüften Ammoniak-, Alkali- und Säureproduktion in Bouillon- 

 und in Zuckerbouillon -Kulturen von B. proteus, coli, paratyphus, typhosus, 

 alcaligenes, Vibrio H. Gl, Microc. aureus und Streptococcus Nr. 34. Dextrose- 

 Gegenwart hemmte die Ammoniakbildung meist deutlich. Ohne Zucker 

 wurde die Reaktion in der Regel alkalisch, mit Zucker sauer. Nur B. alcali- 

 genes und Vibrio H. bildeten stets Alkali, Streptococcus Nr. 34 stets Säure. 



Löhnis. 



Thöni, J. nnd Thaysen, A. C. Micrococcus raucofaciens , ein Milch- 

 schädling. Centralbl. f. Bakt., II. Abt., Bd. 36, 1913, S. 359—365. 



Der Gelatine sehr langsam verflüssigende, Milch schwach säuernde und 

 peptonisierende, gelbliche Micrococcus wurde aus fadenziehender Milch isoliert. 

 Er macht speziell den Rahm sehr schleimig: die infizierte Milch ist nicht 

 gesundheitsschädlich. Die morphologischen und kulturellen Merkmale werden 

 ausführlich mitgeteilt. Löhnis. 



Gminder, A. Untersucliungen über Mastitis -Streptokokken und ihre 

 Differenzierung yon saprophytischen Streptokokken. Centralbl. f. Bakt., 

 I. Abt., Orig., Bd. 63, 1912, S. 152—193. 



Der Befund bei der Trommsdorff-Probe ist nur dann entscheidend, wenn 

 die Milchprobe aseptisch entnommen und das Zentrifugat mikroskopisch 

 untersucht wurde. Bei nicht aseptisch gewonnener Milch ist keine sichere 

 Entscheidung möglich, da weder die mikroskopische noch die kulturelle 

 Prüfung noch auch der Impfversuch eine einwandfreie Differenzierung der 

 Streptokokken verschiedener Herkunft gestatten. Speziell können auch die 

 Milchsäure-Streptokokken die sog. „Staketform" annehmen. Wahrscheinlich 

 sind alle Streptokokken imstande, Mastitis hervorzurufen, wenn sie in ge- 

 nügender Zahl in das Euter gelangen, iind dieses ihnen (bei Frisch-Milchend- 

 sein, fieberhafter Schwächung usw.) einen geeigneten Aufenthaltsort bietet. 

 Namentlich gilt dies in bezug auf die weitverbreiteten Colpitis-Streptokokken. 



Löhnis. 

 Budinow, L. Zur Physiologie des Bacterium lactis acidi. Centralbl. f. 

 Bakt., n. Abt., Bd. 34, 1912, S. 177—187. 



Sowohl die Säurebildung wie der Zuckerverbrauch waren in Milch erst 

 nach 6 Stunden nachweisbar. Nach 18 Stunden begann die Zahl der Milch- 

 säurebakterien zu sinken , die Säure nahm weiter zu. Zirka 2 % ^^^ um- 

 gesetzten Zuckers kam bei der Titration nicht als Säure zum Vorschein. 

 Bei 28— 320 C starben sämtliche Bakterien in 9—15 Tagen ab, bei 12—210 

 fand innerhalb 30 Tagen ein starker Rückgang statt, bei bis — 17" C war 

 in dieser Zeit keine Abnahme wahrnehmbar. Gefrieren und Auftauen schadet 

 nichts. Löhnis. 



