Alphabetisches Sachregister 



345 



Ammoniuninitrat s. Ammonium, 



salpetersaures 

 Ammoniumpliosphat 116, 194, 



249, 255, 256 

 Amylomyces Y 324, s. Mucor 



Boidin 

 Aiiixia spadicea 341 

 Antiweinsäure 5, 13 

 Apatit 15, 19, 24, 31, 32, 36, 



37, 38, 41 

 Ascochyta 72, 75 

 Ascoidea G2 

 Ascomyceten 219 

 Ascophyta 74 



Asparagin, Verhalten der Kahm- 



hefen zu 149, 255 

 Aspergillopsis 288 

 Aspergillus 100, 225, 226 



— ciimamomeus 10 

 - — fuscus 10 



— glaucus 321,322, 323, 324, 

 325 



— niger 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 

 13, 14, 225, 321, 324, 327 



— Oryzae 328 

 Atmuiigschromogene 290, 298 

 Atmungspigmente 290, 298 

 Augit 19, 30, 32 

 Azetaldehyd 231, 232, 233 

 Azetanilid 231, 234 

 Azotobacter 90, 94, 95,102,103 

 Azotogen 93 



Bacillus acidi lactici 107 

 ^ rtlcaligenes 342 



— amylolyticus 100 



— anthracis 107 



— bulgaricus 86 



— calfactor 341 



— extorquens 15, 16, 17, 19, 

 20, 21, 25, 26, 27, 28, 29, 

 30, 31, 33, 34, 35, 36, 37, 



38, 39, 41, 42 



— fluorescens 337, s. Bak- 

 terien, fluoreszierende 



— flavigena 100 



— hordei 286, 287 



— mesentericus 337 



— mirabilis 107 

 — ■ mycoides 337 



— Paratyphus 342 



— prodigiosus 7, 8, 89, 337 



— Proteus 337, 342 



— putrificus 84 



— pyocyaneus 107, 228 



— rossica 100 



— subtilis 107, 286, 287, 337 



— typhosus 342 

 S. auch Bakterien 

 Bacterium aceti viscosum 287 



— acidi lactici 337 



Bacterium aerogenes 84, 268 



— albuminosum 287 



— casei -,' 339 

 E 84 



— chromoflavum 224 



— coli 84, 111,112,224,337, 

 342, s. Colibakterieu 



— denitrificans 97, 337 



— Güntheri 84, 85 



— laotis acidi 337, 342 



— Mazun 339 



— radiobacter 98 



— ureae 97 



Bakterien, aromabildende 339 

 — , Buttersäure- s. Buttersiiure- 



bakterien 

 — , fluoreszierende 89, 97 

 — , gasbildende 107, 341 

 — , gelatineverflüssigende 223 

 — , Kältewirkung 96 

 — , Milchsäure- s. Milchsäure- 

 bakterien 

 — , schleimbildende 287 

 — , Propionsäure- s. Propion- 

 säurebakterien 

 — , Schwefel- s. Schwefelbak- 

 terien 

 — , Silikatzersetzung 15 

 — , stärkelösende 84, 91 

 — , stickstoffbindende 92 

 — , Symbiose mit tropischen 



Pflanzen 85 

 — , thermophile 100, 341 

 — , Tyrosinasebildner 340 

 — , zellulosezersetzende 341, 



s. auch Zellulosezersetzung 

 Bakterienreduktase 279, 280 

 Bakterienzählung 338 

 Basidiobolus 62 

 Baumwollsaatmehl 95, 98 

 Beggiatoa 341 

 Benzoesäure 228 

 Benzol 228 

 Berkefeldfilter 105 

 Bernsteinsäure 116, 241, 245, 

 247, 250,253, 254, s. auch 

 Säuren 

 Bier, Bakterien in 286, 287 

 — , fadenziehendes 287 

 Bierhefe s. Hefe 

 Blastoderma salrainicolor 330 

 Blutmehl 94, 95, 98, 101 

 Bodenimpfung, Präparate zur 



92, 93 

 Bodenmüdigkeit 95 

 Borsäure 4, 5, 10, 13 

 Botrytis Bassiana 321,322,324 

 Brenzkatechin 229 

 Butter, Fehler 89, 224 

 — , Hefengeschmack 89 



Butter, Verschimmeln 90 



Buttersäure 22 7, 257 



Buttersäurebakterien , Silikat- 

 zersetzung 15, 19, 20, 23, 

 33, 34, 35, 36, 37 



Calonectria nivalis 77 



Chininsulfat 232, 234 



Chlorammonium, s. Ammonium- 

 chlorid 



Chlorkalk 107, 110, 111, 112, 

 285 



Cholerabakterien 111 



Chromogene 289 



Cichorie s. Zichoi'ie 



Ciderkrankheit 334 



Citromyces 288 



Cladosporium 68, 72, 74, 75 



— herbarum 77,322,324,325 

 Clostridium Pasteurianum 17, 



20, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 



31, 37, 41 

 Colibakterieu 337, s. Bacte- 

 rium coli 

 Corollium 288 

 Cystin 258 

 Dactylomyces 288 

 Debaryomyces globosus 330 

 Denitrifikation 96, 97, 100, 101 

 Diplokokken 86 

 Dünger, Keimgehalt 97 

 Edamerkäse 339 

 Eiweißabbau 317 

 Elaeolith 19 



Emmentalerkäse 90, 340 

 Empusa 62 

 Essigbakterien 339 

 Essigsäure 116, 241, 245, 247, 



250, 253, 254, 257, 287, 



s. auch Säuren 

 Eurotium repens 63 

 Fäces, Keimgehalt 84 

 Fäkalien, üeruchlosmachung 



106 

 Fäulnisfähigkeit, Bestimmung 



106 

 Feldspat s. Silikate 

 Fibrin, Nitratbildung aus 97 

 Fischmehl 94 

 Fischsterben 104 

 Fluor 225 



Formaldehyd 283, 284 

 Formaldehydase 284 

 Formalin s. Formaldehyd 

 Furfurol 294 

 Furilalkohol 294 

 Fusarium48,*54, 78, 100,212, 



215, 216, 222, 322, 324 



— metachroum 78, 79 



— nivale 57, 77, 79, 81, 82, 

 212 



