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Arthur W. Dox und Ray E. Neidig, 



Tabelle 2. 



Eine aus den versctiiedenen Exemplaren des Zinklaktates von den 

 Bestimmungen in den Tabellen 1 und 2 zusammengesetzte Probe wurde 

 umkristallisiert und das enthaltene Kristallwasser festgestellt. 



2 g Kristalle gaben 0,3622 g Wasser. 



Berechnet für Zinklaktat: 



Aktiv Inaktiv gefunden 



Wasser 12,89 18,18 18,11 



Dies ist ein weiterer Beweis dafür, daß das Zinksalz aus ein- 

 gesäuertem Mais inaktiv war, es wäre denn, daß die Aktivität der ver- 

 schiedenen Proben in entgegengesetzten Richtungen im gleichen Ver- 

 hältnis war, was natürlich höchst unwahrscheinlich ist. Wir fühlen uns 

 berechtigt, die Behauptung aufzustellen, daß die Proben des unter- 

 suchten milchsauren Zinks alle inaktiv waren. 



