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 lY. ^etmi|*(§te ^itfljdfunöen. 



Ucöer gaeöcnftft^crci. Unferer m\\3zl)x m 9lr. 2 @. 33 bä. 531. 1887 gegen= 

 über fä^rt ber Bekannte D^^orrefponbent bet ©tettiner „®eutjcf)en glj^erei = 3citun9" 

 fort ju f(i)elten. ©oHen unb toonen U)ir un§ mit bem ^errn in tüeitcre ^olemi! ein= 

 hffen? 9iein! 9?ur jeigen lüoflen wir, mit tüeld^en Sßaffen jenfeitS gefoc^ten mirb. 

 Sßir tiaben, mol^nenb, oKc§ ju ;u-üfen, getüif^ rid^tig bemetft, ba^ feine ber öielen 

 5(ngeImet^oben ben ^tnfprucf) barauf ergeben fönne , al§ bie allein prei§tt)ürbige 

 5U gelten. S)arau§ ma^t |)err D im §anbumbrel)en bie ^^rage, ob benn lüirüid) 

 feine 9Jtet[)obe ben S^orjug öerbiene, lt)Q§ hoä) für jeben (ogifc^ angelegten ^opf 

 etn}aa anbereS ift. 2Bir ^aben üor obfprec^enben Urt^eilen gewarnt, ^err D erge!)t 

 [ic^ mit aller 33reite in feiner abfpre(!)enben 9}?anier unb beflagt ficb bann in einem 

 Seberjug über unfer „apobt)ftifd)e§ Urt^eil". Offenbar fjai er ba§ unferige mit 

 bem ©einigen berwedifeft. 2Bir fprac^en nur über bie grage, ob trorfene ober naffe 

 S^Iiege? |)err D bebujirt bagegen allerlei über englifc^eS unb fcf)o(tifd)e§ ©Qftem, 

 b. !^. fdjreibt, um ju bemeifen, „toa§ unfere 23ef}auptungen mert^ feien", mit einem 

 f Ulanen ©prungc in anbere§ ©ebiet über etwas ganj anbereS! ©enug! S^^^ 

 © a d) e befennen Wir, \)q^ Wir gegen bie S3el)auptungen Soldjer, bie fid^ befonbcr» gerne 

 al§ „alte gifd^er" auffpielen, ju einigem iRiptrauen neigen, ^ic (5rfaf)rungen finb 

 meift unter fe^r t)erfd)iebenen Sßer^ältniffen gewonnen. ®a§ aber ift bo(^ eine alte 

 @efd)id)te, ba^ bie 3iö«rfniäf;igfeit biefer unb jener 5trt, ^u angeln, für bie uerfdiiebenen 

 (Bewäffer anä) fe^r oerfdjieben ift. Unb bann pral)len ntc^t feiten gerabe fold)c mit 

 ifiren Erfahrungen am örgftcn, wel^e e§ am wcnigflen Urfac^e f)aben. «Soll eä "boö) 

 j. 33. er^eiternber 2öeife fogar fc^on oorgefommen fein, baf; ein fingier, Weldjer üor^ 

 wiegenb bie gif(^erei mit lebenbigen ^^ijf^en pflegte, fic^ um fo lebl)after in 2)i»fuffionen 

 über bie ^^^ifc^erei mit fünftlid)en fliegen ereiferte. Bo etwa» madjt üorfi(!^tig! 



^nrpfenjurfjt. ®ie 2;cid)Wirtljf(^aft @bel§brunn bei ^libenbad) in 9?ieber= 

 bai)ern (33efiljer |)err Dr. 58at)ert in ''Hibenbac^) ()at fid; im ^ntereffe namentlich ber 

 nieberbai)erifd)en 2eic|wirtl)fd)aft bie auäfc^üeBlic^e 9tnäU(^t öon reinroyigen, 

 fd)nellwüd}figen 3'ungfarpfen jur ?lufgabe gemacht. S)eren 5?eftreben würbe 

 burd^ 93erlei^ung ber filberncn ißereinamebaille ©citen§ be» lanbwirt^fd)aftli(^cn Strei§= 

 fomitc^!^ gewürbigt. @ine eben uerfenbetc ^^rciSlifte enthält folgenbe ^reisfätje : 1. @bel= 

 farpfenfe^linge 1/2 ^fb. fc^wer, per ^fb. 70 -.j; 2. 5larpfenbrut com t^frül^jatjr, 12 cm 

 lang unb meljr, per 100 (Stürf ^ A; 3. ^arpfenbrut Dom Sommer, 6 cm lang, 

 per 100 ©tüd 2A ^Semerft ift babei golgenbeö: 1. 33cftenungen wollen im C)erbfte, 

 längftenS Wäx^, aufgegeben werben; 2. ber Sag ber ^(bfenbung wirb angejeigt; 3. bie 

 »Senbung geljt ah Slibenbad; auf 5loften unb ®efaf)r bes gmpföngerS; 4. ©efö^e 

 loerben gegen umgebenbe franürte 9tücffenbung lei^weife foftenfrei gefteüt. 



©Irin^ciibcr S-ifr^jug. ©c^on im 53orial)re (1886 ®. 116) f)aben wir einmal 

 barüber berid)tet, weldjen reichen gifdjjug an Karpfen |)err 5Jhu" l). b. 53orne = 

 5Bcrneud)en in ^Wei iljm ge^örenben ©een, in bem 4,2 ha großen 9toJ3fampfec unb in 

 bem 61,3 ha grofjen Söljcnfee gentödjt Ijatte. 5Za(^ einer freunblidjcn 5}(ittf)eilung be§ 

 .t)errn ö. b. Sorne war 1887 ber gifolg nod) beffer. (S§ Würben am 25. San. 1887 

 gefangen: 2,853 Karpfen Don 3 bi§ 10 ^funb, fol^in in ©umma 11,531 5pfimb; 

 fcrnerS ungefähr 3 big 4 DJial fo uicle .Karpfen Don 1 bi§ 3 ^funb. Sediere würben 

 in ben ©ee äurütfgeworfen. ®a im Sal)ve 1886 bie SSemerfung gemad)t war, ba^ ber 

 ©ad be§ grofjcn 3ugnftie§ ganj Doli Don <}if(^en war, fo lüurbe berfelbe nun boppelt fo 

 gro^ gemacht, jo ha^ er nunmeljr 24 m Sänge unb 18 m Umfang (au§gejogen gemeffen) 

 Tjatte. @§ ^at bie§ allein einen fo großen gang möglid) genmdjt. Sßieberum würbe 

 ber i^ifc^äug unter bem 6ife bei ^iac^t mit ^Jadelbeleu^tung ausgeführt. 



9(u§ ber g'ifrfjfürfjc. ^lal gebaden. ^an fd)ncibet ben gefd)lad)tetcn 5lal in 

 ©lüde, lä^t bicfelbcn ein paar ©tunben mit ©olj unb Pfeffer liegen, trodnet fic ab, 

 Waljt fic in (Si unb ©emmel ober beffer ^aniermef)l unb badt fie Don beiben ©eiten 

 braun. Wan gibt Oiemoulabenfauce \)m\. — 51 at in (Selee. 5late in 3)iittelgrö^e 



