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53ei bem 51alfang mufj mo^ ttcrücffid^tigt merben, o'B berfefbe ju einer S^xt unb unter 

 Itmftänben ausgeübt werben lüiü, ju föelcfier unb naä) mläjtt ber ^al im S^lnffe nod) 

 ftationär lebt ober fc^on auf ber SBanberung Begriffen ift. (Jrfteren ^^afteS mu^ er am 

 gel^örigen Orte, in feinen ©cfilupfminfcln , im ©il)fammc ;c. aufgefuc^t ober über 

 '^aä)t, tt)D er üormicgenb ber 9ia!)rung nac^gef)t, angelocft werben. ®a§ bebingt ein ganj 

 anbere§ 35orge{)en, al§ bei bem me^r auf ben D3laffcnfang berechneten ^^ange be§ ^lale§ 

 auf feiner X^alwonberung. Iteber bie geeigneten D31ett)oben jum i^ange be§ ^Iale§ mit 

 5^et^en, 9ieuf3en, Speeren, Segfc^nüren, in fog. ^talfängen 2C. 2C. '^at ^rof. Dr. 33ene(le 

 in ber „Saijerifc^en 9^ifc^erei=3eitung", 3of)rg. 1883, ©.90, 101, 129, 228, 3at)rg. 1884 

 ©. 6, 56 üoräügIid)e, mit ^Ibbilbungen anfd)auUc() au§geftattete Einleitungen nicbergelegt. 

 ^ßeadjtenSmerf^e ©arfteflungen ^^ierüber liegen aud^ au§ ber lieber ^rof. ^33Ze^ger§ tior ^). 



^er 5lat eignet fid) übrigens aud^ jum i^ang mif ber ^")anbQngeI. ®ie t)ieju bien= 

 liefen 53Mf)oben finb in ber „Elügemeinen gifd)erei=3ettung" 1886 ©. 304 unb 314 ödu 

 1^. 2Bei^ eingefjenb bargclcgt. 6ine ^eadjtuug biefer 5Inffä|e unb ber barin entl)altenen 

 2e!)ren wirb manri^e ^lage, ber %al fei nid)t ju fangen, üerftummen mad^en. 3eigen fid) 

 aber erft gute i^rüd)te rationeÜen 33orge!^en§ in ber 3ud)t unb beim t^ange be§ Eklg, bann 

 wirb fid) aud) ba§ Sntereffe für biefe nu^bare 5ifd)art meftr unb me^r fteigern! 



Dr. ti. ^tauMnger. ' 



IIL ^exmif^ie piff^eifttitgett. 



ß^icmfec ' 3lbmittiftrrttiott. ^em 5?erne^men nacft ift C^err 3. 2öi§paur oon 

 2:raunftein üon ber 35erwaltiing ber !. 6. 6^icmfee«'i>lbmintftratiDn unb baniit aud) ber 

 (StQQty=?^ifd)jU(^tanftatten (Sngelftein unb ©änebad), beren ©rünber er mar, jurütfgetreten. 



ÖJcIbjjrömicu für Slngeigcn tjon 5'U^crct= unb ^reö§ - ^reDcIn. 3Som Ober= 

 pfä(5ifd)en ä'rei§=gif(^erci=5}eretn mürben im III. Quartale 1886, b. i. in ben ^lonaten 

 ^iili, ^^higuft unb September 1886, 63 mit rei^tafröftigen Urtf)dl§6eftätigungcn üer= 

 fef)ene 9(n,^eigen bcrjeidmeten ^Betreffe» mit 266 Jl. prümiirt. .V^ieüon erhielten 

 30 ©enbarmen 244 Ä, 1 ^oli^eibiencr 12 A unb 1 ^errfd^aftlid)er g-Drftget)iIfe 10 A 

 '5l6gcurt()ei(t mürben im '^ranuirungöbejirfe Oberpfalj 79 greüler unb befte()en bie 

 ©efammtftrafen in 9 ^Jonaten 23 'lagen ©efängnife, 3 Monaten 17 Sagen ^aft unb 

 in 211 A ®elb. 'Jtbgcnommen uiib gerid)t(td^ eingebogen finb 20 ^^anggerätöe. Seiber 

 befinben fi(^ unter ben 5lbgeftraften 1 glurmäi^ter, 1 ® emeinbebiener 

 unb 1 ©trafjetimörter!!! 



^ontoulier^g Otterctfcu. f)err 9)?ii^lenbefi|er Sofef ^lanf in Seiinftein ift e§ 

 geglücft, im Öaaberfluffe in fur^^er S^'t jmei gif^otter ju 10 unb 14 ^funb in üom 

 Dberpf(iljifd)rn J?rei§^gifd)erei=53ereine bej^ogenen SeHereifen üon ©d)Ioffermelfter ^an = 

 toulier in ^Itttenau ju fangen. 1!;iefe ^anggerättie erfreuen ficf) namentlid) in ber 

 Cberpfü'ä großer 53eliebtt)eit. 



C. 9tu§ ber giftfifüt^c. ^er ©(^ellfifc^ mirb gereinigt, in ©tücfe äerft^nittcn; 

 man üermribe beim 9t-inigen ba§ ju lange im Sßaffer Stegen, aud) ha^ (5d)uppen follte 

 man, mmn ©c^fOfifc^ gefod)t tntrb, öermeiben, er roirb baburd) ju meic^. 9iun gebe 

 man ben is-\)d) in fodicnbem Saffer 5U Steuer, fe^e pro 2pfünbigen ^ifc^ einen 

 gef)äuften (Sfjlöffd Sa(j ,yi, er^i^e ben ?^ifd) jum ,^0(^en, fteöe benfelben bann auf bie 

 ^eifee ^erbp(atte jurüd, l}ringe bie Jlartoffel ju geuer unb menn biefe gar finb, ift auc^ 

 ber gifc^ ,^um ?lnrid)ten fertig. ^Mn fevöire baju jerlaffene Jßutter; mitl man eine 

 biüige unb aud) mo()Ifc^infd.nbe ©ance, fo nimmt man 1/10 ^funb Sutter, jerlaffe foId)e, 

 gebe einen halben (J^Iöffel ^?ef)l I)in5U, oerbünne mit bem f?ifd)maffc'r unb rüi)re nad) 

 ©efd^mad ©enf bn^u, bann eben auffod)en laffen unb bie ©auce ift gut. gerner eine 

 anbere ©auce:. 9?imm etmaS mebr Sutter, menig Wtf){, Sifd)maffer, rü^re bie ©auce 

 unter ftetem ^oc^en fämig unb fe^e fie bann üom geuer ah, aud^ gib (Sitronenfaft, 



^) !!«gl. Dr. %. Wc^qcv, 53eiträge jur Statiftif unb Äunbe ber SStnnenfifc^erei be§ preufe. 

 ©taatg. (Berlin 1880, @. 143 f.) 



