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®er 2;eid)9iitnb i[t in D^iebcvtiaijern bielfad) fo flcin unb auf fo oiele ^efi^er pat= 

 5cflirt, bo^ nur fet)r »oentge 2eid)tüiitt)c, fcllift ba§ (jieju nlH^ige S^crftiinbni^ öorauSgefe^t, 

 im ©tanbc finb, fid) ifjren ^cbarf fclbft in rationeller 2Bei|e Ijeransujie^en. (Sinerjeitä 

 fefjlen bie Ijieju nijlliigen 2:eid)e, onbcri'eitS fanu bcr lleberfd}u^ wegen ÜJiangcI an Öief(i^äft§= 

 oerbinbungen nid)t jeberjeit abgefegt werben. 



®ie ^arpfenjud)! fann Ijkt jn 2anbe aber burd) (5d)affung non 4 bi§ 5 ?(n = 

 ftalten, lüeldje fid) au§f d;Iie^Iid^ mit ber ^Injud^t uon l^Dd}racigen 

 i?arpfenf cllingen befaffen unb rtd)tig im Greife Her tl) eilt finb, in rentable 

 ^af)nen geteuft m erben. Sn foli:^en ^Inftalten mü&en aud) bie fo fd^mer ju be= 

 fd)affenbcn 3uug^ed)tc fuUiüirt tüerben, um jcber ^arpfcnfenbung je nad) 58cbarf beigegeben 

 werben ju ti^nnen. (^Uä) ber sißodjenfd^rift be§ lanbin. S3erein§.) 



IV. «^üttlinc^e 3ftf(^5U(5i in gfrantotc?. 



SSon ^crrn (£ruj Bo^iiljof. 



Seiber mu^ man eine immer met)r fortfdjrcitenbe ^Ibnaljme be§ gifd)reid)t^um§ ber (^lüffe 

 unb 33innengciüäffer i^raufreid)§ fonftatiren. @§ lii^t fid) biefcr Hmftanb ftet§ auf biefelben 

 Urfa^en jnrüdfütiren, niimlid) Dorncljmlid) auf bas {^ifd)en ju Hcrbotenen ,3fitf"/ "^'^^ Sö»9C" 

 ju junger i^ifd)e unb bie 5,krunreiuigung ber t^iiiüi burd) '!)lbfäöe au§ inbuftrieflen Anlagen. 

 Obgleid) 33erürbnungcn unb ©efrete öort)anben finb, um fomo^I ber 2Bilbfifd)erei , mie bcr 

 Unfitte be§ @inleiten§ Don ?lbfä(Ien unb ^Jtbiüäffcrn in bie ^lüffc ju fteuern, finb biefe 

 bod) mei[ten§ fet)r nad)Iüffig ge^anb()abt mürben, 6r[t in neuerer 3cit ffl'iflt nian an, 

 auf i^re ftreugc Befolgung ju feigen. 



5tu(^ (^ranfrcic^ fte^t nid)t Dor anberen Räubern jurüd in feinen 58e[trcbungcn, mittelft 

 fiinftlic^er ^:)(ujud)t feine glüffe lüieber ju beüölfern unb mu^ man jugebeu, ba^ biefe 

 @j;|3erimeutc meiftenä mit ©rfolg gefrönt finb. ®urd}gäu9ig finbet man bie 33erfud)e barauf 

 gerid)tet, i^oreHen unb 2ad)§arten ju jüdjtcn. Ucbcraü im öaube finb (^ifd)yid)t=^lnftalten üon 

 met;r ober weniger Sebeutung. 33on if}nen mögen im i^olgeuben einige befc^rieben fein. 



53or no(^ wenigen Sa'^ten ,^urücf war bie ^^ifcifultur in bem ©eportemcnt §aute=33ienne 

 nod) fo 5U fagen ungefannt. S)ie SOßenigen, weld)e bie füuftlid)e gifdjjuc^t bort einjufütjren 

 fud)ten , waren bem ©efpött i()rer 9tad)barn au§gefe^t. ^eute f)at fid) jebod) bie 2age ber 

 <Bad)t nollftänbig geiinbert unb man 5ät)It fd)Dn mcf)rere größere 5ifd)5ud)t=^3(n[talten in 

 biefem ©cpartemeut. <So befil^t 3. Sß. bie praftifdje £anbwirt^fc^aft§fc^ute üon ßf)aüaignac 

 eine ^ifcifultur='?tn[talt , weld}e fowol)! jur 33e(c!)rung ber ©d^üler, qI§ aud) baju, bie 

 2Bafferläufe ber Umgegeub wieber ju bereichern, biencn foÜ. 



S)ie 5(nftalt bon 6t)aimignac umfo^t ein 33efrud)tung§= unb 58rut=2aboratorium, 

 wel(^e§ fel^r cinfad^ aber praftifd) eingerid)tet ift. ßofte'fd)e Ströge werben benulU unb non 

 einer reid)Ild)en, flaren, falten 2Bafferqueüe gefpeift. ?injäf)rlid) werben eine gewiffe ^Inja^I 

 t^orelleneier befruchtet. §ier gilt e§ aber üiele "bebeutenbe ©djwierigfeiten ju übcrwinben, 

 ba bie 2(nftalt feinen großen %dä) (ober ein 33affin) befi^t, ber baju geignet wäre , bie 

 au§gewad)fenen ^^oreHen aufjubewa^ren. 9Benn bann bie Said^jeit f)erannaf)t, ift man ge= 

 äwnugen, fit^ mäunlidje unb wciblidje ©jcmplare üon ben näd)ftliegenben t^Iüffen ^oft weither 

 ju üerfd)affen. 



%xo^ biefer @d;wierigfeiten ift e§ ben ^ifcifulteuren öon S^aoaignac boc^ gelungen, 

 im letzten Sa^re 2.5 000©tüd gifd)brut ^u erjeugen. 2)iefe ffeinen ^^ifdjd^en werben, biä 

 il)r llmbiIifQt=S3Iä§d)cn eingebogen ift, in Sßaffin§ aufbcwaf)rt. ©obann fommen fie in 

 einen fleinen '^ad), ber fi(^ in bie ©laue ergießt. Seiber mufj man f)ier fonftatiren, ba& 

 eine gro^e %n^d)l ber Sungfifdje, l^auptfäd^Iid) burd) 2)icberei unb burd) Uebertreten be§ 

 SBad^c§ Dertorcn gel)t. Ungead)tet biefer ungünftigen Umftänbe wirb aber bod) eine nid^t 

 geringe ^Inäal^I ber in S^aDaignac probujirten gifd)brut gro^, benn e§ ift genau feftgeftellt 

 worben , ha^ ber 3^oreIIenreic^tf)um ber ©egenb zugenommen f)at , unb ha^ bort in le^ter 

 3cit 33orietäten geftfd)t worben, weld)e früt)er ganj ungefannt woren. Wü llnred^t wirb 

 alfo üon 5ölond)en bef)auptet, ba^ |^ifd)brut bireft in 33äi^c ju feigen, üerlorene 9D^ü^e fei, 

 ba bie jungen Siliere bod) unrettbar ßerloren feien. ®en oben erwähnten 93?angel an 

 DJ^utterf^ieren l^offt man in S'^aoaignac balb ju überwinben , ba ouf bem @ute ein fünf 



