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lefcenbem t^utter üerfud)!. Sn bcm %tiä)t bc§ @cfIügeI'^ofe§ mimmcite e§ Doii fleincn 

 2Bürmd)cn. ®§ fd)ieuen bicfc bcti ^ifc^c^en fe'^r gut ju Bcfommcn; bod) c§ geigte fid) 

 lüicberum ber Uebclftanb, ta^ bie 2öünnd}en ebcnfaÜä fofort ju 33oben [anfen. ^^üi ber= 

 felben ©teile, iüd bie Sßürmc^en geiammelt rourbeu, tüarcn aud) in SJtaffe fleinc ^ru[tacecn 

 (Daphnia pulex) nortjanben, unb fd)einen biefe fleinen Stjicrdjen aud) lüirflid) aUeii ^Iiifovbcr^ 

 ungen al§ Futtermittel für gifdjbrut 5U genügen. 3iöeifcIlo§ finb biefe St)iere für ben 

 ^i§cifulteur, ber fid) mit ber füuftlidjen 3hi§brütung befd}äftigt, Don großem 'Jhitjen. ®od) 

 fönnen fic allein nid^t ba§ Problem ber ü^aljrung löfen, benn in ben erften 9)conatcn be§ 

 3af)re§, wo ber 33cbarf foldjer Dici^rung für bie gifd)6rut fid) nm füt)Ibarften modjt, fiub 

 biefe 3;{)iere nod) nid)t bor^cinben, fonbern man tann erft im Soufe be§ 9}Iai=9J^onat§ auf 

 fic redincn. ®ie fonftigen OperatiDuen be§ (Stabliffement§ üon ©aint = 9vemi) glüden t)olI= 

 ftäubig unb merben burd)fd;nittlid) 30,000 Stüd ^orellcnBrut jur 3eit in bie SÜ'ffc ber 

 Umgebung cingefc^t. 



53ür ca. brei Sauren '^at §err 5Inbr6 b'^Iubeüille auf feiner S)omäne ?Iubeci) 

 in ber 9iäf)e Don ^ai)e (®ep. 5)?arne) ein Fifd)5ud^t=@tabliffement gcgrünbet, meldjeä allem 

 ?Iufd)eiue nad) eine bebeuteube 3ufui^ft ^at, 3n bem 33eftlj prad^tnoller Duellen , \vidd)t 

 einen regclmäfjigen S)rud öon 2 cbm per 9}?inute ergeben unb eine faft fonftante 2;empcrntur 

 hdu 8 ©rab Ijalten , ift bie ^^ifdjjud^t = ?lnftalt öon 5lnbect) in ben bentbar günftigften 

 Umftänben belegen. Sn bem Saborotürinm, meldjeS im ©d^Ioffe fdbft eingerid)tet ift, 

 fijnncu auf einmal 250,000 9^orenen=@ier ausgebrütet merben, bie in ftufenmeife aufgefteliten 

 Strogen liegen. S)ie i^ifd)brutbaffin§, smei ou ber S^^)h finb jebeS 100 m laug. SDa§ erfte 

 mi[3t 0,40 m 2:iefe auf Im 53rcite, unb ba§ ji'jeite 0,50 m auf 1,30 m. ^\m Quellen, 

 meldje, bie eine 100 m unb bie anbere 500 m, burd^ unterirbifd)e ^analifirungen l)er= 

 geleitet merben , fidjcru ben t^ifdjcn reid}lid)e§ SBaffer. @§ fann biefe§ Quantum nad) 

 33clieben, uermittelft ^aSlaben, für bie i)erfd)iebeneu ^affiu§ geregelt merben, mobei ha^ 

 Söaffcr fid) beim ^crüorfprubeln in ber Suft mit bem ben 9^ifd)en fo uüt'^mcnbigen ©auer= 

 ftoff fättigt. 3«^j^rcid)e ©d)utjmänbe unb ©itter finb üorfianben, um bie Fifd)e nac^ ©rö^e 

 unb Gattung absufoubern unb um ba§ DciDeau bc§ 2Baffer§ ju regeln. 2lud) ^ier fiub ea 

 ^auptfäd)lid) t^orellcn, mit beneu 5ßerfud)e angeftcKt mcrben, unb finb intcreffante S3crgleid)e 

 mit ber ^U5ud)t ber I3crfd)iebeuen ©almoniben = Wirten ücrfud)t. S)ie befteu 3f{efultatc fiub 

 mit ber (Seeforelle erjielt. 



S)ie 5ln§brütung be§ Salmo umbla fd)eint mit melir (Sd)mierigleiten üerlnüpft, benn 

 bon 3000 ßiern biefcr ©almouiben erl)ält mau in Inbcci) burd)fd)nittlid) nur 300 2:l)icrd)cn, 

 bie fid) aber, uac^bem bie erften 5)hnmte übcrftanben, fel)r rafd) entmideln, ®a§ ^ferbefleifd), 

 tt)eld)c§ il)ueu gereid)t mirb, fd)eiut il)ncn fe^r gut ju betommen. ©d)euer al§ bie g-oreüeu, 

 fud)en biefe ©almoniben mit 33orliebe bunfle, Derftedte ©teilen auf. 3n ^ejug auf il)re 

 ©efräfjigfeit bat §crr ?lnbeüille bie 5Muung, ba^ fie fid) fcltcuer unter einanber üer= 

 3el)rcn, mie biefe§ bei x^orcltcn ber ^a\i. 



5)a§ (^ifd)jud)t=(£tabliffemeut oou ©aiut = 3^ronb, fd)on 1852 gegrüubet, liegt am 

 ©ee bcgfelben 9^ameu§ in einer !r)l% Don 1250 m. 2)iefcr ©ec I)at eine ©rö^e Don 35 ha. 

 1852 mar ber ®rlö§ Dom ■3^ifd)fauge fo gering, bafi nid)t eiumol ber £ol^n be§ 2Bäd)ter§ 

 barau§ Iqaiß merben tonnte, ©eit 1860 ift ber Umfa^ an Forellen nie geringer alä 

 3000 Francs unb l)at fid) allmä^lid) auf 10,000 ^rancS gel)oben. ©eit 1880 mirb 

 j;ät)rli(^ eine fcl)r bebeuteube ^Jlujal)l Fifd)brut in ben ©ee gefeljt. ©icfe Fifd)brnt fommt 

 erft in neun 5Baffin§, bie, Derfd)iebeu gro^, Don 150 — 400 m Dariircn. Jpier bleiben bie 

 fleincn ForcKen, Dor jebcr (Scfal)r gefd)üljt, Dom 5lpril bi§ Qttobcr, ju mcld)cr 3eit \^^ ^»^'d) 

 fleinc fid) fd)längelnbe 9iiunen (in beneu fiie fid) fe^r n)ol)l beftubcu, unb bie fie erft nad) 

 mel)reren 9Jiouatcn Derlaffcn) in beu ©ee geleitet merben. !S^mi fel)r reid)e QueKcn, bereu 

 a'ßaffcr jum ^:}luSbrütcn ber F'-''i"cncn=@ier al§ befouberS günftig crfaunt fiub, fpcifeu fämmt= 

 lid)e ^Ipparate. ®a§ 5lu§brütung§lofal ift gro^ unb geräumig unb ift l)ierin alle§ auf's 

 praftifd)fte unb bequcmfte eingcrid)tet. 33cbecfte 9\eferDoire (ca. 60 m gro^) ftel)en mit bem 

 5lu§brütuug§faal in 33erbinbung. 93or biefen ©ebäubcu l)at mau ein 120 m großes 53affiu 

 gegraben unb in Dier 5lbtl)eilungen getrennt. S)a§ UfiDcau be§ 2Baffer§ mirb Don innen 

 geregelt. 93Jit ber gröf3ten ©efd)iDiubigfeit fönnen bie Dcrfd)iebcncn ^vompartimente geleert 

 ober gefüllt merben, um bicjcnigen Forellen ergreifen ju fönnen, meld)e im S3egriff ftel)en 



