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%nä)m boflpnbig ju aüümotifiren imb, tüenn nid^t über bie goreüe, \i)n bod) tücnigftenS 

 gleic^lDcrt^ig berjelben an bie ©eite [teilen ju tonnen. (^onnoti. tanbiu. . 3tg.) 



2?om ©arbnfce. ^on fdjieibt au§ 9iiua, 8. 5tpril. e§ i[t betonnt , \iü^ ber 

 ein[tige 5if(^rei{i^t^um be§ ©arbajeeä in ben legten ©ejennien abgenommen f)at. ^m\ 

 modit man ben SSerfud), biejem Uebcl[tanbe in rationeller SBeife abäu^elfen. Bo mürben 

 am 1. b. W. unter ^nteröention unjerer unb ber ilalienijc^en 9tegierung§oerlreter bei 

 ßampione unb 31§cenfa 200 000 junge Karpfen unb 50 000 Soreüen au§ ber gifd)= 

 5ud)tan[talt in 3;orboIe in hm v£ee geje^t, SSeitere 100 000 junge ITarpfen merben am 

 21. b. ^Jl bei 5t§cenfa lan blauen ^iu{t)tn be§ @arba übergeben merben. (Sine ^eitere 

 gpifobe bei bem feierlichen ^Ifte am 1. b. W. mar, ba[j bie italieni[c^cn g-inanjmac^en ba5 

 ©(^i[[ mit ben gifdjen unb geftgäften anbieltcn unb einer rigorofen ^ifite unterzogen, 

 ba fie Ijinter bem ganzen 25organge einen tütinen ©d)muggelüer[ucö mitterten. 



(?ieuc Sreie ^rrffe.) 

 C. Ottcrprümicu tu ^rtinioDcr. S)ie 5lu§Iobung oon Prämien für erlegte Siid)= 

 Ottern begann in ber pveufiifdien ^roüinj t*pannoöer burc^ bie tönigtid)e 2anbmirtbfd)afty= 

 ©ejeüfdjaft im ^Joüembcr 1882. 3Son ba ah bi§ jum 1. ^iili 1886 mürben für jebe 

 alö erlegt nai^gemiefene Otter A 6, oon ba ah bislang jebod§ nur A 4 gejal^lt. — 

 ®ie folgenbe Slabeüe füt)rt bie bi§ 1. ^pril 1887 erlegten Ottern auf. ^tuö ber ©c^luf5= 

 fumme ergibt fic^, bafe angemelbct unb priimiirt finb im ©urc^jc^nitt monatlich in hzn 

 Sauren: 1882—83: 22 Ottern 1885—86: 35 Ottern 



1883—84: 43 „ 1886—87: 38 



1884-85 



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1882-87: 41 Ottern 



2öäl)renb ber 41/2 Sal)re finb 2200 gifi^ottern erlegt unb bafür an bie Sered)tigten 

 A U 756, alfo gegen 12 Sv;aufenb "^axt auagesatjU morben. 25ou biejem bebeutenben 

 iöetrage finb aüein reid)tid) A 4300, alfo mel)r als ber brittc %tic\l bem gürftent^um 

 Süneburg ju 2:l)eil gemorben; bann folgt mit über 2V2 2aufenb 5JJar!, etma ber uierte 

 2;()eil, ber ^auptüereinSbejirt 33remert)örbe (©tabe); Ijienad) fommen Oänabrüd unb 

 .s^annooer, unb bie niebrigften S^ijUn (etma ber 11. be^m. ber 17. Sljeil) mcijen bie 

 ÜtegierungSbejirte ^ilbeSbeim unb OftfrieSlanb auf. 



2)ie ^affe ber ^öniglid)cn 2anbmirtl)fd)ait§=®efeajc^aft t)at in ben 12 gjionaten be§ 

 jet^t beenbeten 9ted)nung§jat)re§ 1. Ipril 1886 — 87 für 450 gift^ottern ben ö)efammt>- 

 betrag Don 2012 A a\\ bie .f^önigl. 2anbratl}§ämter unb D:)iagiftcate jur 5tu§äat}lung 

 gebrad)t. 5lu§ bei ä5ergleid}ung ber ©nbjablen feit bem 1. 3ult 1886 (^perabfe|ung ber 

 f^rämie auf 4: A pro Otter) mit ben entfpred)enben ÜJJonaten üor bem 1. i^uli 1886 

 (Prämie ä 6 A) gel)t Ijeroor, ba{3 bie frühere '2)urc^fd)nittajal)t mouatlid)er 2;i)btiingen 

 üon 37 Ottern feit ber '^rdmienfjerabfetjung auf monatlich 35 surürfgegangen ift, roa§ 

 als unerheblich ju be,^eid)nen ift. (|)aunDoer'fc^c lanbro. 3^9-) 



2lu§ ber 5'ift^füd)c. § e d^ t auf b a b i f d) e 51 r t. ^er S^^i)i mirb Dom 

 ^üpf bis jum ©dimeif ausgenommen unb ausgegrätet, gefallen, abgetrodnet ; bann in 

 eine lange flache ©c^üffel floc^ aufiielegt, mit Pfeffer be'ftreut. Sine Hein gefdmittene 

 3miebcl läfst man nun mit einem ©tücf 23utter in einer .^affcroQe gelb merben, fi^üttet 

 bie 5öutter fammt ber 3tt)iebel über ben ganzen ^ijd^, gie^t einen @d)oppen fauren 9{aljm 

 barüber, beftreut il)n mit i/4^funb geriebenem ^armefantäfe unbäule^tmit feinem fc-emmel- 



