DE CIENCIAS MÉDICAS FÍSICAS Y NATURALES 4$ 



en los lugares donde se desembarcan las reses. Por eso no 

 basta la inspección del Matadero; el veterinario, si en este lu- 

 gar no puede hacerlo todo, se pone sobre la pista, y persigue 

 la observación de la res. 



El Sr. Etchegoyhen, se dirige al Dr. Coronado, para exponer- 

 le que en la Habana no se come carne malu;que no siga vien- 

 do tal cosa y hace algunas concideraciones en este sentido, y 

 sobre el laboratorio, coincidentes con el criterio expuesto por 

 el Sr. San Martín. 



El Dr. Dávalos habla sobre el valor nal de la inspección 

 que se realiza en los rastros. Es simplemente clínica, dice, y 

 no debe buscarse los cambios de temperatura de la piel del 

 ganado, con la mano, sino con el termómetro. 



El Dr. Coronado usa otra vez de la palabra y precisa el ori- 

 gen de la pústula maligna, del joven enfermo que ha citado, 

 sostiene sus ideas expuestas sobre el diagnóstico y sobre el la- 

 boratorio para el matadero de la Habana. 



Dirigiéndose á San Martín, sostiene sus frases, sobre la in- 

 curia del Ayuntamiento, acerca de los corrales ó lugares de 

 depósito de las reses desembarcadas. 



Cree que debe obligarse á los propietarios á higienizar, ha- 

 cer cambios de corrales, etc. 



Eq Chicago, que sirvió de punto de comparación, se exami- 

 na la sangre de la res, y aquí sólo se examina la res. Entien- 

 de que debe insistirse en las apreciaciones críticas que ha ex- 

 puesto,^ insiste en la petición sobre la Escuela Veterinaria. 



Sau^Martín, de nuevo vuelve por los fueros del Ayunta- 

 miento, puesteóte no puede meterse en asunto de higiene. Es- 

 to toca sólo ahJefe de Sanidad nombrado por el gobierno in- 

 terventor. Pide á Coronado, reforme su crítica, pues que el 

 Ayuntamiento ha realizado muchas cosas. 



Coronado, responde y dice, que en su crítica debe cambiarse 

 el nombre del Ayuntamiento, por el del representante del poder 

 interventor ó el legislador de Sanidad de este Gobierno. 



Y sostiene y reitera todas sus apreciaciones críticas, porque 

 es criminal lo que sucede. 



En este lugar San Martín, le dice que se encuentra en la 

 avanzada. 



