rige falte ©ommcr an bem Dtirfjtauffommen bcr eingejetjten ^uebSbmt ©c^ulb fein? 

 ^efonber§ bie l?rebfe nertangcn tuüf^rcnb ber ©djölpetiobe, tueld)e befanntlic^ mehrere 

 DJ^nle im ^al)xe ftattfinbet, manne» Söctter." lln§ fdjcint ey am maf)rji^einlid)[ten, baf? 

 jene 10 000 ©tüd cUL-eböcinjalj luenn übcrijaupt, elnfad) bcSljalb 511 ©rimbe gingen, 

 lueil fett ©urdjfeudjung be§ ®cmQ|'jcr§ nod) 311 mcnig S^'ü üer[tvid)cn mar. ^n biefem 

 fünfte f)at man ja betanntlid) aiic^ anbenuäitS jd)ou feine (Srfafjrungen gcmadjt. 

 siöarnm benn bcn ferunb anbersiüo fudjcn, üU in ber eigenen Ungebulb? 



Siamü^Iftfj^crciüerljärtntffc Betrcp trcBS unb 5(oI. ^m 9In[d)Iu[ie an $Bor= 

 ftc^enbeS, foiuie üw bie frü(}ercn in ?k. 12 nnb 18 nnjereS 33Iotte» ©. 164 nnb 239 

 cnlljaltencn 5Rotiäen möge nad)fofgenb and) eine ßorrejponbens bcr „?Iug§burger ?tbenb= 

 jeitnng" au» Okbborf (bei @id)[tabt) nod) ^(a^ [inben. ©ie lautet: „3" i>em in 

 9ir. 247 bcr „^tbenbätg." enthaltenen, einem 5lürnberger SBIotte entnommenen 5{rti!el 

 „5ßon ber l(tmüf)l" erlaube id) mir auf ©runb eigener 3Baf)rnef)mung ^u bemerten, 

 bafe bie 33c^auptung, „e§ fei Don ben in bie 5((tmüI}I eingelegten ^rebfen unb 5Ialen 

 feine ©pur me'^r ju entbecfen", unrid)tig i[t, 2öa§ bie ^'(ale anbelangt, mürben bal)ier 

 in ben Saf)ven 1878 unb 1881 meljrere Saufenb eingelegt. (Seit biejer '^nt mürben, 

 fobiel mir befonnt mürbe, ungefä(}r jetjn ®j:emplare in Deifdjiebenen ©rö^en gefangen, 

 fo unter anberen üor menigen SSodjen beim Sßaffecbau ber l}iefigen ärarialifc|en ^)^ül)(e 

 fünf ©tüd bon 45 — 78 (Zentimeter Sänge. 2)er le^tf'ejeidinete mog Pjö kg unb mar 

 ein magres ^uad)tej:emplar. (äinige 2Bocf)en frütjcr l)abe id) smei ©tüd gefeiten, moDou 

 ber eine 11/2, ber anbere 2 ^fb. mog. ^on im 33orial}re au§ öfterreid)if(^en ©emäffern 

 belogenen, eingefeljten cQrebfen mürben im t^riif)jal)re brei ©tüd, nierfiid) gemad}fen 

 unb im beften 2l'oI>l)cin, in ber ^Itmüf)l gefangen. 33ei ber §erb[tfifd)euei merben 

 iebenfadö (? 2)ic 9ieb. ber „53. ^^•.--3tg-") beucn mef)r jum 33orfd)ein tommen. @§ ift 

 jn münfd)en, ha^ jeber, ber feine ©rfaljrungen ber Oeffentlidjfeit über = 

 geben miH, anftatt burd) 33crbreitung unridjtiger 5ia(^ric!)ten über 

 ben ©taub ber ^reb§= unb gifd)jnd)t bie oI)nel)in ju pefuniären 51u§= 

 gaben menig geneigte ^Utjrsal)! bcr gif d)m off erbefi^er nod) ftörriger 

 5 u m a d) e n , f i d; in 3 11 ^ 11 " f t genauer, and) über feinen engeren 53 e b= 

 ad) tu ng§trei§ ()inau§, infonnire." 5Bir tl)ei((n festeren 2ßunfc^ im Mgemeinen 

 üontommen, {)aben aber aud) nod) htn meiteren, ha\i für 53eri3ffentüd)ung üon gifd)erei- 

 nad)rid)ten bod) in erfter 9teif)c bie gifd)erei==Sac^preffe benütjt merben mi)d)te, ©eitenS 

 beren bie bejüglidjcn (Sinfenbungen fad)üerftänbige ^ritif unb 53e()anbtung erfal)ren. 



a©. 8icnou'§ (S^onfcrdtrunggflüffigfcit fürf^ifi^c. §err 5Ö. Sien au, @erid)t§= 

 d)emifer in 9fenb§burg bereitet ein (Sonferbirungö f al j, meld)e§ in 53crbinbung mit 

 ©pirituö unb @Ii)cerin unter 5lnbcrem aud) jur donferüitung üon S-ifi^eu für 2el)r= 

 jmerfe, ©ammlungen 2c. bient. 3)er ^rei3 beä ©atjeS ift nue 5 A pro ^ito. ®er 

 53erfertiger felbft gibt baju folgenbc (S)ebraud)§anmeifung: „100 ©ramm beä ßonfer- 

 oirnng^fatjeS merben in 1^2 Siter I)ei0en bcftiüivten SSaffer» gelöft, nad) bem ©vfalten 

 merben 25 ©ramm ©piritus 96 0/0 gemeffen unb 25 ©ramm ©ii)cerin, ebenfatla ge= 

 meffen, t)inäugefügt unb ha?» ©an^e gemifd)t. ^n ^'^ff^ ©emifd) legt man bie gifd)e 

 unb lüjjt fie 8 bi§ 14 Stage ober 4 5Sod)en barin liegen , je nad)bem man fie meiter 

 üerarbeiten milt. |)eraUögenommen, mäfcf)t man fie mit beftiflirtem ober meid)em t5(uJ5= 

 maffer üh unb t§nt fie gur 2BeiteraufbemaI)rung in eine 53]tfd)ung üon 1 2:f)eil ©piritu§ 

 96 0/0 unb 2V2 Steilen beftiaivten 2Baf]er§. 3n biefer glüffigfeit r)alten fid) bie 5li:)iere 

 jal)relang in il)rer garbe unb üoflem ©(an§e." ^^err ^rofeffor Dr. 53enede üon 

 5?i3nigöberg empfiehlt biefe Gonferuirungyflüffigteit mit ber 39eftätigung, t)ü^ er biefelbe 

 in üerfd)icbener 2Beife angemenbet unb bamit für bie Sonferüirnng non ^^ifc^en ganj 

 üorjüglidje 9fJefuIate erhielt I)abe. Siefelbe 5Iutoritüt bemerft in ben 5JJittI)eiIungen be§ oft= 

 unb meftpreu^ifd)en gifd)eret -- 23erein» nod) meiter: „^n bie g-Iüffigteit merben bie 

 gifd)e, nad)bem man i[)ren 9k()rung§fanal mit Söaffer ober ©piritu» au^gefputt ^at, 

 eingelegt, garbe, ©lanj unb 53iegfamfeit bleiben barin 'boUfommen erl^atten, aud) bie 

 Singen bleiben Kar. 6y ift ratl)fam, fie nid)t länger aÜ 3—4 äBodjcn in ber ^^lüffig« 



