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S)ie ^D[tcn biejer 9J^if(f)mig mögen Betragen : 



für 5,7kgr guttcrfleifc^me^I ä 36 >i| . . . 2,052^1!; 



0,5 „ a'Beijenme^t ä 40 ^ . . . . 0,20 „ 



0,5 „ SBeijenfleic ä 12 ^ . . . . 0,06 „ 



0,7 „ ©als ä 8 ^ 0,056 „ 



7,4 „ S Bcarfeeilung ä 10 ^J . . . 0,74 „ 



7,4 kg foften 3,108 c/^ 



Sn biejem f^uttev finb au DM^rftoffen enthalten: 



4,062 ^Uogramm @i»Dei§, 2,281 l^ilogramm -^o!)W)i)bvate iinb ^^elt. ®a§ 5Jäf)rfton= 

 üer^ältni^ ift 1:0,56, 1 Kilogramm ^utter foftet 42 Pfennig; in bemfclben finb cnb 

 galten 0,549 Kilogramm (Simci§; 1 l?itogramm ßimeife füftet fo{)in 77 Pfennig. 



(Sr^cugt bicfe§ 2 .Kilogramm ^arpfcnfleifd) , fo ift bei bcm ^^^reifc besjclbcn Hon 

 100 ^:|]ifennig per .Kilogramm, ha 1 Kilogramm 3ii>Da(^§ 35 Pfennig foftet, bec 9iein= 

 geiüinn per Kilogramm 65 ^sfcnnig. 



5Bei ber ^Inna'^me Hon einer ^robuftion Hon nur 1, 400 Kilogramm, wobei 1 ^i(ogramm 

 3uiiiQd)§ auf 55 ^Pfennig fommt, ber 9teingcn)inn 45 Pfennig. 

 SBurben berfüttert: 



2) 5,7 kg gutterfleifcf)me!)l, 

 1 „ SBeijeninel)! II. (Sorte, 

 0,7 „ @ oI,5/ 

 7,4 kg, - 

 fo finb barin enthalten: 4,o55 Kilogramm ©imdf?, 2,411 Kilogramm ,^of){eI)i)bratc mit einem 

 ^MfirftoffDerljältnifj bon 1 : 0,59, 

 ^ie ß'often betragen: 



5,7 kg ^utterfleifdjmel)! ä 86 ^ . . 2,052.^ 



1 „ 5löei5enmet)I 0,40 „ 



0,7 „ @at5 h 8 ^ 0,056 „ 



Bear beitung bon 7,4 kg ä 10 ,, J 0,74 „ 



7.4 kg 3,24s A 



1 Kilogramm gutter foftet bemnad) 44 ^:pfcnnige, n)orin entljatten 0,548 Kilogramm 

 eiweifj; ba§ Kilogramm non lelUerem foftet bcmnad) 80 Pfennige. ^U-obujirt baSfelbe 

 2 Kilogramm ,^arbfen, fo foftet ba§ Kilogramm 40 "i^sfennige unb ift ber 9ietngetDinn 60 Pfennige. 



Dlimmt man nun 1,4 .Kilogramm '"^l^robuftiou an, fo ergibt fid) ein DIettogeminn non 

 43 Pfennigen per Kilogramm :3utt)ad}§. 



3) (^§ fei eine meitere 9D?ifd)nng 



5,7 kg gutterflciidjmeljt, 



1,5 „ .Kartoffel, 



0,5 „ 2Bei5enmet)I II. ©orte, 



0.8 „ @ als, . 



8,5 kg. 

 5)er 5iä^rftoffget}alt be§felbeu ift: 4,o25 ^togramm (^imeif], 2,^68 Kilogramm ilotjlc^ 

 t}i)brat unb Q^ett, mit einem 9?äf)rftoffoerI)ä(tni^ uon 1:0, "8. 

 2)ie Soften mögen betragen : 



5,7 kg gutterfteifd^mef}! a 36 ^J = 2,052 .ü; 



1.5 „ Kartoffel ä 8 ^ . . . .0,12 „ 

 0,5 „ Beisenmeljt ä 40 ^ . . . 0,10 „ 

 0,8 „ ©olj ä 8 ^J 0,064 „ 



Bearbe itung non 8,5 kg ä 10 ^ 0,85 „ 



8,5 kg. 3,286 „ 



1 Kilogramm gutter foftet fofjin 39 Pfennig; barin finb uorI)anben 0,473 .Kilogramm 

 gimei^; bic Soften 1 ^itogrammg fonad) 82 ^^.^fennig. liefert basfelbe 2 miogramm 3u= 

 mac^§, fo foftet 1 l?iIogramm 41 ^^^fennig unb ber Sieingetoinn beträgt per .Kilogramm 

 59 Pfennig; bei ber 'Jlnna^mc einer ^^^robiiftion oou 1,4 Kilogramm 41 ^^psfcnnig. 



