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 .sfrucUire inlime de ces organes offre la plus grande analogie qu'on pnisse 

 voir avec celle des organes éleclromoteurs des autres poissons électriques. 

 Rien de mieux caractérisé, en effet, que l'élément stii generis cjui compose 

 leurs disques; rien déplus régulier que la configuration de ceux-ci et que 

 leiu' juxtaposition en piles par l'intermédiaire de cloisons riches en vaisseaux 

 et en nerfs; rien de plus constant que la distribution des neifs à l'exclusii)!) 

 des vaisseaux (ainsi qne je l'ai fait connaître le premier en i84(3) sur la 

 face du disque qui est tournée vers le pôle positif de l'appareil, tandis cpie 

 les vaisseaux, à l'exclusion des nerfs, se jettent sur la face opposée par la- 

 quelle s'échappe le courant lors de chaque décharge; rien, enfin, de plus 

 net que le mode de terminaison des nombreux tubes nerveux régulateurs 

 des actes de l'appareil qui aboutissent à chacun de ses disques, i) 



PHYSIOLOGIE. — De l'injluence de l'eau dans la production du lail ; 

 /jar M. Dancel. (Extrait.) 



(Commissaires : MM. Serres, Andral, Rayer.) 



« C est comme médecin observateur des phénomènes physiologiques que 

 je prends la liberté de faire part à l'Académie de plusieurs faits qui ten- 

 dent à prouver que l'eau concourt d'une manière directe, et pour beau- 

 coup, à la formation du lait. 



» J'ai vu que quand les femmes viennent à allaiter, elles ne changent 

 presque rien à la quantité des aliments solides qu'elles prennent habituelle- 

 ment, mais qu'elles boivent bien davantage. Beaucoup de médecins accou- 

 cheurs ont fait la même observation. 



» Quand une vache est pleine, q\i'elle donne peu ou pas de lait, elle se 

 contente pour boisson de 12 à 20 litres d'eau par jour et même de moins; 

 mais aussitôt après sa délivrance, elle en demandera 3o, I\o et 5o litres, et 

 la quantité de lait qu'elle donnera sera toujours en proportion de celle de 

 l'eau qu'elle aura bue sans rien changer à son alimentation solide. 



» Parmi les vaches laitières qui paissent dans les pâturages, ce sont celles 

 qui vont le plus souvent à l'abreuvoir qui donnent le plus de lait. Quand on 

 les retire de ces pâturages pour les nourrir à l'étable avec des fourrages secs, 

 elles donnent un quart et très-souvent un tiers de lait de moins, parce que 

 dans le fourrage sec elles ne trouvent pas l'eau qui est dans l'herbe verte 

 des champs. 



» C'est chez les femmes maigres qui viennent d'accoucher que l'on ob- 



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