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 talion de poids pour l'huile de pavot dans l'obscurité, après 60 jours, est 

 seulement de 18 milligrammes; au bout de 120 jours, elle est de o6'',377, 

 et après i5o jours elle atteint o^^GSS. 



» Les tracés graphiques représentant les résultats des expériences font 

 mieux voir que les chiffres les faits que nous voulons faire ressortir ; ces 

 tracés ont été construits en prenant pour abscisses le nombre de jours et pour 

 ordonnées l'augmentation de poids exprimée en fractions du gramme. 



» On peut se demander maintenant si la différence des résultats obtenus 

 n'est pas due à une différence de température |)lu!ôt qu'à l'action des divers 

 rayons du spectre; la réponse à cette question est négative, car la tempé- 

 rature est presque la même dans les diverses cages munies chacune d'un 

 thermomètre à mercure que l'on a observé un grand nombre de fois à toutes 

 les heures de la journée. 



» La chaleur accélère la dessiccation des huiles, c'est un fait hors de 

 doute; mais comment agit-elle? est-ce en modifiant l'état moléculaire de 

 l'huile sans rien y ajouter, sans rien y retrancher? ou bien cette action, 

 quand elle s'exerce au contact de l'air, a-t-elle pour effet de déterminer un 

 commencement d'oxydation qui augmente ensuite très-rapidement? L'expé- 

 rience démontre que la dernière interprétation est exacte ; pour s'en assu- 

 rer, on a pris quatre échantillons d'huile de lin pure récomment préparée; 

 trois des échantillons ont été chauffés au bain-marie à 100 degrés pendant 

 6 heures : le premier dans un courant d'air, le second dans l'hydrogène, 

 le troisième dans l'acide carbonique; la portion chauffée dans l'air a aug- 

 menté de poids en s' oxydant, et elle a produit des vapeurs acides à odeur 

 suffocante; les deux autres portions n'ont paru subir aucune modification. 

 On a ensuite exposé à l'air, dans des conditions identiques, les divers échan- 

 tillons y compris celui qui n'avait pas été chauffé et qui a servi de terme 

 de comparaison. Voici les résultats de l'expérience faite dans tous les cas 

 sur 2 grammes de matière. 



AUGMENTATION DE POIDS APRES 



2 jours. 4 jours. G jours. 8 jours. 



Huile non chauffée o i millig. 4 mill'S- 1 1 niiliig. 



Huile chauffée dans l'hydrogène o i 5 19 



Huile chauffée dans l'acide carbonique. o i 3 7 



Huile chauffée dans l'air atmosphérique 3 millig. 6 4' 9^ 



» On peut accélérer beaucoup l'oxydation d'une huile sans la chauffer, en 

 y ajoutant une petite quantité de la même huile exposée préalablement au 



