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PHYSIOLOGIE. — Expériences sur la congélation des animaux; par 

 M. F. -A. Poucdet; première partie. (Extrait par l'auteur.) 



« Cette question méritait d'autant plus une sérieuse révision, que la 

 plupart des savants ont émis par rapport à elle des opinions absolument 

 erronées, et qui ont été souvent reproduites dans les ouvi-iges didactiques 

 répandus parmi le vulgaire. 



» C'est donc à la fois une erreur scientifique et un préjugé populaire 

 que nous allons combattre. 



» En effet, en compulsant les œuvres des hommes les plus célèbres, soit 

 dans les sciences naturelles, soit dans les sciences physiques, on voit, de 

 place en place, que ceux-ci assurent que des animaux peuvent être rappelés 

 à la vie après avoir été totalement congelés. 



» Is. Geoffroy Saint-Hilaire, Gaymard l'ont prétendu à l'égard des Gre- 

 nouilles, des Crapauds et de divers autres Reptiles ; Gavarret, Ilost, Virey 

 pour les Poissons de diverses classes ; et Réaumur, Bonnet, Slraus, Ross, 

 Boudin, H. Uavy et Moquin-Tandon relativement aux Insectes, aux Mol- 

 lusques et aux Vers. 



u Nous, nous venons soutenir une opinion absolument opposée, et 

 prouver, à l'aide d'expériences nombreuses, que tout animal réellement 

 congelé est absolument mort. 



» Bien plus, même, dans nos expériences, tous les animaux, Mammi- 

 fères, Reptiles, Poissons ou Insectes, qui n'ont eu que l'une des moitiés du 

 corps absolument congelée, ont tous succombé en un temps fort court, 

 souvent en quelques heures seulement. 



» Si l'on a prétendu le contraire, c'est que l'on n'a observé que des 

 animaux imparfaitement ou superficiellement gelés. 



La nature des altérations que la congélation fait subir à l'organisme 

 ne permet même pas de supposer qu'après celles-ci aucun animal puisse 

 être rappelé à la vie. 



» Mes expériences, qui ont été exécutés sur plus de /|00 animaux appar- 

 tenant à presque toutes les classes, prouvent et développent ces propo- 

 sitions. 



» La mort par l'action du froid était généralement considérée comme 

 le résultat de la stupéfaction du système nerveux , et l'on n'avait jamais 

 cherché s'il n'existait pas quelque altération organique qui en pût donner 

 une plus plausible explication. 



III.. 



