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 bleue, même à l'ébullition^ preuve qu'il y avait de l'iode libre dans la liqueur. 



» En rapprochant ces i^^it^ de, pe que n^us payons, sar la constitution 

 moléculaire de^'flinidpn, .ç^ny^itt ,qonijnç,.çe,la« fté-|îrpuvp par M. Payen, 

 que dans la dissolution froide et filtrée de l'amidon, ce corps n'y est qu'à 

 l'état de dissolution apparente, el qii'il se trouve seulement à un. très-grand 

 état de division qui lui permet de passera travers nos filtres. • cc'H ; ' 'cîrn v; 



» Or, une laqne,!c»r l'iddure d'amidon est une laqbe, une laque-, dis-je, 

 ne \yQUt se produire 'qùê"qtJaniLl lé çoi'psqti'ori teiiit est à l'état insoble. 

 A loo degrés l'amidon filtre devient réellement soluble dans l'eau, tandis 

 qii'il n'y est qu'à l'état dé grande division à froid : de sorte qu'on pourra 

 produire de l'iodure d'atnidon se décolorant à loo degrés, parce qu'à cette 

 terilpérattîre, te corpS'seteigDant, l'amidbi), devient réellement soluble. De 

 même qu'on pourra' foîi^è tiiî iodurè'd'attwdôn ibese décolorant pas à loo 

 dégrés, si Ton emploie ta partie de l'amidon ftjiÙ! offre plus de cohésion, 

 qui ne se dissout pas dans l'eau à loo degrés. ■ H' 

 '''*•■ Ainsi la décoloration de' l'iodure d'amidon se produit par <Pois. causes : 



» i" La disparition d'inné partie de l'iode qui e§t chassée de la dissolution 

 par la chaleur ;'''-<^i iiobuni; b oiijiio.'l 'ib iioiii. kIojji; i^i jb ^iio^iii i.J ■ 



' ))' 2" La disiiârition' dSWîe atlfm 'pat^tieêe l'iodé quV est efntrée en iitre 

 espèce de combinaison,, encore inconnue, flvec l'amidon, pour former une 

 dissolution incolore qu^on peut bleuir par l'addition du chlore ou de j'a- 

 cïde azotique j;! Jii'jnuiic?.Bbj« 'lilliuod JjbI asq n'a xio'l ia ,noi}ii'iolo'j albyjjoii 



» 3" La inodifittatiion''de^ l'amidon" qm se dësagiiégâ assez ■ à l'ebullilwnj^ 

 soVii l'influence de l'iode, pour devenir réellement soluble et pieme.se traiis- 

 foriiler en glucose, transfotimatiorïqiuoj'ai constatée, i uu] ■noloo bI no'up 

 (•iboi l 9b 9iqoiq losluoa b1 abàsaoq luaupil rJ aiofs aifioi ,noi1/Jhjdè'I 



31. R.\MOi\ DE L.4' ^AGyÀ', fcorresponyaiit' 'ctç V'À'cacîémie dés Sciences nîô'-i 



raies et politique^, aqresse une JNote nihfulee : Vesbnplion a un phénomène 



d optique el de plirsioiogie, et prie lAcademie de vouloir bien la renvoyéi' 



a I examen d une Coramissioii. ^ ' ' 



.aboi'l Juo) 'tsaaBMO 'ruot| Jncailiu?, 



«On commence^ dit l'àutolu.i'v par pirendVe un morceau de glaee étamé, 



un peu arronih par uu coin,.nfi» .d« poxivoir l'appliquer commodément 



dans l'angle formé par le nezIetl^oeil^Uche,. Où se place en fiice d'u» pa*' 



de mur ou d'un écran garni d'une feuille de papier blanc, et en tournant 



le dos aux objets qu'on veut dessiner. En regardant avecrœil gàucbe dans 



le miroir qui s'y trouve appliqué, on Voit, naturellement par réfraction, 



lesdits objets qui se trouvent derrière Tfous; mais, eu même temps, l'œil 



