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que esto iio sucede en la con^óuita, que aimienta con 

 los años y termina i)or la pérdida total de la vista, 

 X)or la amaurosis con atrofia comx)leta de la papila 

 del nervio óptico, si llega a una edad aA'^anzada. Es- 

 te particular está bien estudiado por los técnicos y 

 lo tocaré más adelante, para vulgarizaci(3n cientíñ- 

 ca, aportando hechos prácticos propios, con la mayor 

 brevedad y sencillez posible. 



Los primeros casos de hemeralopia que anota- 

 mos y fueron objeto de una Memoria, más tarde pu- 

 blicada, (1) se referían a unos marineros de un bar- 

 co de vela de los que transportaban desde la Argen- 

 tina y Uruguay a Cuba el tasajo o carne de res en 

 salasón, que se consumía acjuí en mayor cantidad que 

 hoy, cuando existía la esclavitud. Debo hace cons- 

 tar un hecho que yo desconocía, cuando de nifío, en 

 el ingenio en que nací y permanecí sin salir de él, 

 hasta los trece años, veía distribuir Jas raciones de 

 tasajo a los esclavos. Se ha evidenciado por los aná- 

 lisis, que es el tasajo la carne más mitritiva de cuan- 

 tas se consumen en Cuba (2) y me he explicado la 

 robustez y resistencia para el trabajo de los africa- 

 nos, amen de la facilidad de ingerir azúcar que te- 

 nían en los ingenios. 



El aspecto poco aceptable del tasajo, pues pare- 

 ce una sustancia inerte más que una carne, justiñca 



( 1 ) La hemeralopia eu nuestra práctica of Italmológica. 

 Abeja Médica, t. I. p. 54-57, mayo 1892. 



(2) E. Moreno — El Tasajo — Revista de Farmacia y 

 Química, noviembre de 1909, Habana 



Apuntes sobre la ración alimenticia del obrero cubano 

 por el Dr. Horacio Ferrer. Memoria premiada por la Acade- 

 mia de Ciencias en el concurso de 1910. Anales de la Acade- 

 mia, t. XLVII, pág. 41. 



