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Que el gas producido en estos medios no depende de los 

 albuminoides del caldo ni de los componentes del agar, si no 

 de las sustancias fermentabíes adidionadas se comprueba, 

 sembrando en caldo solo o en agar con el medio de Barsiekow 

 tubos testigos, en cuyo caso no se producirá gas. El caldo de- 

 be usarse exento del azúcar propio de la carne si ésta se uti- 

 liza en su preparación. 



La producción de gas en caldo con cada sustancia fer- 

 mentable es mayor que en el Barsiekow sólido o líquido y 

 además constante la producción de gas. 



