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mos la preferencia al medio Bassierkow el cual se 

 ha generalizado mucho en Europa por ofrecer ma- 

 yores garantías; en primer lugar la base del medio 

 es una semidisolución de Nutrosa la cual puede ser 

 esterilizada con el tornasol ya añadido sin que ni la 

 una ni el oti'o sufran alteración de ningún género 

 y la substancia azucarada se esteriliza en Arnold, 

 haciendo su dilución en agua destilada para luego 

 añadirlo en el momento de usarlo y en la proporción 

 conveniente. Hasta tal punto es esto un hecho de 

 importancia que la mayoría de los investigadores 

 aconsejan esterilizar aparte cada uno de los compo- 

 nentes del medio y después de hacer las mezclas co- 

 locarlos en tubos de fermentación y llevarlos a la 

 incubadora durante 24 y 48 horas para garantirse 

 de la bondad y esterilidad del medio con que se va 

 a manipula!'. 



Entre los alcoholes los cambios de composición 

 química no son tan notables siendo el más estable el 

 manito, pero entre los disacaridos y polisacaridos 

 el desdoblamiento de los azúcares en estos medios 

 orgánicos es muy fácil en el momento de la esteri- 

 lización y muchas veces sucederá que aunque el expe- 

 rimentador tenga rotulados sus tubos con los nom- 

 bres que en el envase original trae la materia azuca- 

 rada, lo que hay en el interior del tubo de fermenta- 

 ción es ima exosa, porque para los que no conocen su 

 composición química es una suerte que el derivado 

 sea un ácido en cuyo caso lo denuncia el tornasol. 



Apesar de que el procedimiento que nosotros 

 seguimos siempre es el Bassierkow esta vez y por 

 tratarse de una investigación especial, hemos em- 

 pleado todos los métodos corrientemente usados pa- 



