SSerBrauc^ an'ibmai)xt, naä^ 3al^re§fri[t |)f[egcn fic am öorsiiglidiften ju fc^meden unb galten 

 fid^ bann nod^ gut minbeften§ ein roeitere§ ^a^r. 8et)r ift barauf ju achten, ba§ alle 

 ©etDÜräc Befonberg ber fpanifc^e §opfen qI§ iric^tigftcS ©etuürä, öon guter Cuolttät jur 

 33eriüenbung fommen; bo^ mögtid)ft frifdie %i\d}t jum ©inlegen al§ 3lnc^otii§ Benu|t roerbeu 

 unb ba^ bie ganje Arbeit möglid)ft reinlid) üou fid) ge^t, aud) ba§ Mufige SBeuben ber 

 ^äfed)en nic^t tierabiäumt mirb ; ba^ gut gemäfferte unb gefc^trefe(te i^äffer jur 53ertüenbung 

 fommen muffen, um nic^t ©idjenfiolägefc^mad in bie gi!d)d)en ju befommen, barf al§ felbft= 

 üerftänblid) angenommen merben 9ied)t gro^e, fette ^ßreitlinge be§ §crbftfange§ geben bie 

 beften ?In(^ooi§, aber aud^ ber grüt)ja{)r§fang gibt eine, menn aud) loeniger gute Söaare, 

 befonberS menn bie fleinften, magerften ^ßreitlinge bei ©eite gelaffcu unb nur bie befferen 

 jum (Einlegen oermenbet merben. 



3n „S)er Söaibmann" (1891 13. 3Jiär3 9?r. 25) gibt ^err C)etnri(^ ©c^mibt 

 (S)re5ben) folgenbe ^(nweifung jur ^^erfteEung eine§ ÄunftbaucS ^um ^ang tic§ ^ift^ott^^^« 



„Sinen 9)?etcr über bem ä'ßofferfpiegel (bei fteigenben (Bemäifcru mufj ber I)öd)ftc 

 SBafferftanb angenommen merben) mirb ßom Ufer ab, in ba§ i'anb t)inein, ein üier OJ^eter 

 longer ©raben öon 25 (Zentimeter §ö^e unb 25 Zentimeter breite auggeiuorfen, ber in 

 einen oüaIfi)rmigen Reffet üon einem SJieter §öf)e unb 35 (Zentimeter ®urd)meffer enbet. 3n 

 ber Sänge be§ erften 5D?eter§, üom Ufer an geredmet, laffe man if)n anfteigen, oon ba ab 

 ge^t er in bogenförmiger 9?id}tung meiter unb fällt biä jum l?~effel ab. 3[t ba§ (Srb= 

 reic^ toder ober fanbig, fo fe^e man ben (Kraben an beiben Sangfeiten mit Steinen au§, 

 nic^t ju fünftlic^, aber einem Geröll möglidift äl)nlid^. Se^m, fomie jebeS fonftige 33inbe= 

 mittel ift öon ber SSermcnbung öölltg au§gefd)(offen, nur l^alte man eine lichte 3Beite oon 

 25 Zentimeter inne. ©djlie^Iid) mirb ber ßiraben mit f(ad)en Steinen geberft — fomit eine 

 Wötjxt ^ergefteüt — be§gleid)en ber ^effel, unb man ift mit bem ßiinftbau fertig. Um ®in= 

 bringen bon Stiegen unb Suft^ug abjubalten, benn beibeä fdjeut ber Otter, toirb über bie 

 platten ßrbe gcftompft, biefe mit 9tafen belegt unb ber übrige (Jrbboben entmeber entfernt 

 ober forgfältig ausgebreitet. Um ben Reffet Ieid)t ju finben , mirb bort, mo er enbet, ola 

 5}^erf5etd)en ein furjer ^fa^I in ben 5Boben getrieben. ®in= ober -^(usfa^rt ber Üiö^re mu^ 

 »erftedt liegen, ein (Strand) ober übert)ängcnbe§ Sanb ift t)iep mögUdjft 5U benü^en; fe^It 

 beibe§, fo fd)Iage man über erfterer einige fdjioadje ^fäfjlc^en ein unb bede Ie|tere mit 9xafen. 

 5J?e!^rere berartige ^unftbaue lege man in (Entfernungen oon je ungefähr 400 93ieter an. 



®iefe ^aue foflen nur im ^^rü^ja^r eriic^^tet merben, bamit fie bi§ jum Sßinter 

 ein recbt alte§ 5lu§fet)en befommen , ber Otter fid) an fie gemöl^nt unb fdjon im Sommer 

 eine 3ufluc^t5ftätte für ben Söinter auffud^t. ®eu Arbeitern üerbiete man bei Stillegung 

 ber 53aue ftreng, bie 3:abaf§f)feifen in ben (SJraben bejiebungömeife bie 9tö{)re ober in ben 

 Reffet auSjutlopfen , fie überhaupt ju öerunreinigen. 3n ber dläi)^ ^alte man einen großen 

 Stein ober nod) beffer einen ^ol^abfc^nitt oerborgen, mit bem man erforberIid)en iJalls bie 

 (Zinfat)rt fofort oerftopfen fann. 



junger unb 9}?orbIuft treiben ben Otter, öon brei ju brei Stauben auf Diaub au§= 

 juget)en; brei Stunben fifd)t er, bie näc^ften brei ftedt er im 53au, Sager 2c. ginbet er 

 biefe an Ort unb Stelle be§ 9\aube§ ober nafie babei, fo fd^nürt er ni(^t meiter, unb ^at 

 er nur einmal einen ^unftbau belogen, fo ftedt er mieber^olt barin. 3u ben erften fed)§ 

 5[Ronaten beunrut)ige man bie 33aue in feiner 3Ö}eife, 5Bei 33eginn be§ 2öinter§ finb biefe 

 täglich ju reöibiren, bei Sdineefaü mef)rere 93]ale, auc^ im Sommer unterlaffe man e§ nid)t, 

 boc^ öermeibe man febeS unnötbige S^reten am Eingang ; in ber 9täf)e mäßige man ben 

 Schritt unb enthalte ficb be§ Sprechens. 



33emerft man eine gegen bie 9iö^re fü^renbe Spur, fo ift erftere fofort ju üerftopfen, 

 tt)a§, mie fc^on bemerft, mittels eine§ Steinet ober eines StüdeS .polj, ba§ etmaS in bie 

 Stö^re gefc^oben merben mu^ , gefd)e^en fann. 53eoor man an ba? ^uSfangen ge^t , finb 

 fämmtlic^e 33aue ju reöibiren, bann mirb öon einer ^meiten ^erfon ein leichter länglicher 

 ft'aften au§ Satten, an bem ein turjer ^2lnfa| ober §aB angebrad^t ift, ftatt be§ ^otjeS Dor= 

 fid)tig eingefc^oben. Sine ^erfon f)ebt nun bie ^i^latte, meldte ben l?effel bebedt, ein menig 

 in bie §ö^e unb treibt mit einem langen Stod ben (SJefangenen nad) bem Singong beS 

 33aue§; bie smeite ^erfon fte^t feitmärtS neben bem haften unb fc^Iie^t i^n fofort mit 



