61 



bcnen bcr t^ifc^ lebt uub fid) Dcrmct)rt, eine .s^")ct)ung uub görbcnmg ber ciuidjläijigcn 33er= 

 Ijälluiffc ju erhoffen ift. 53i§ büS nt)er eintritt, mu^ bafür gcforgt merbcn, bafs nid)t bnrd) 

 eine uöüig imitionclle 33cunrtI)fd)oftung bcr ©cinüffcr bcr öor'^anbenc 33c[tanb crijcfcfid) 

 gcid)cibigt loirb. ©iefe (Sefafjr liegt gegenmärtig üor, am inei[tcn für bie ^roDinjen ^ojcn, 

 2öc[tprenfjen unb nm attcrmciften für Oftprcn^cn. ©pcjicll in bicfcr ^4-^roüinj, bie am 

 reid)ften mit grofjcn fifdjreidjen (Semäffcrn gcfegnet ift, Ijiit bie ?Iu?beutung ber ©een einen 

 foId)en ®rab crreii-t)t, ba^ bie Srfdjöpfung be§ ^^ifc^beftnnbeS nur eine i^rage ber 3cit ift. 

 2)ie (Seen finb in großen Soofen an, nod) baju meift üu§(änbifd)e, ®rüf3ptid)ter ücrgeben. 

 S)er ^^sad)tprei§ ift ein geringer, er erreid)t jcl^t faum jmei ''IRaif pro ^eftar. 5)ie gefclUidjcn 

 53eftimmungcn, unter beuen bie 33tfifd)uug Dor fid) geljt, finb berart, ba^ ber fd)ranfenIofeii 

 ^luäbcntung 3;I)ür unb %1)ox geöffnet ift. 58or ?lEcm ift bie fe^t gcltenbe gaffung ber 

 ©djonjeit in pdjftem (Srabe ungeeignet, bie Iaid)enben x^iW mirtlid) ju fdjütjen. 3)iefelbe 

 bauert nom 15. '?(pril bi§ jum 15. 3uni unb fd}ü|t nad) I)arten 2Bintern bie >oert()iiDneren 

 gifdjfortcn gar uid)t, ba biefelbeu bann in bcr Siegel erft nad) bem 15. 3uui ju laidjcu 

 pflegen, ^(kr felbft ber eimaige 5iu|en, ben eine foldjc lüillfürlidje ^Infetjung ber (Sd)on5eit 

 ()aben fönnte, mirb nöÜig jcrftövt burd) eine 93?a^regel, mie fie iribcrfinniger gar nid)t gcbad)t 

 werben fann, burd) bie ^rlaubni^, lüätjrenb breier 2:age ber 2Boc()e in bcr ©d)on5cit jn 

 fifdien.*) 5)urd) iutcnfiücre 5ßefifd)U'g, burd) ^eunrut)igung ber Iaid)cnben i^ifd)e, burd) 

 3crftörcu ber abi^efeljtcn 33rut burd) bie fd)iücrcn (Sd)IeppnclK uub l)auptfäd)lid) burd) 2Beg= 

 fangen ber Iaid)reifcn x^ifd)e rairb unermef5(id)cr ©c^aben augerid)tet. 'J)iefe 5}^i^regel, 

 uvfprünglid) baranf bered^net, einer au§fd)IicJ3lid) Dom gifd)faug Icbenbcn 53cuölfcrung mäl)rcnb 

 ber SDüuer ber <Sd)on5cit etmaö Gelegenheit jum (Jriuerb ju geben, ift uöUig unaugebrad)t 

 ben (S5roBpäd)tern gegenüber. 



Uebcr^anpt bringt bicfe jcljt beliebte 'Olrt bcr 33erpad)tung grofjer ^liarjcflen au einjcfne 

 grojie Unternehmer bem £anbe feineu 5>ortI)ei(. S)ic ^\iA)<^ luerbcu nid^t im Sn^ntii^t i)er= 

 fauft, fonbern manbern fämnitlid) nad) Siufjlaub, U)ü bie ©een, burd) eine ä^nlid)e ''Jlrt ber 

 33emirtl)fd)aftuug Döllig ausgeraubt, ben nüt()igen 33cbarf nid)t mcT)r liefern, ^tufurbcm 

 fümmt xwd) bcr llmflanb I)in5u, bafj in 'Jiufilanb in bcr .C-^auptfang^eit, junfdjcn 2Bcil)nad)tcn 

 uub Oftern, in gülge ber l)äufigen ^yafttagc ber gried)ifd)=!at^üUfd)en, römifd)=fatt)Lilifd)cn unb 

 iübifd)en SScuölfernng bie |^ifd)preife eine §i3t)e erreid)en, imn ber man fid) fd)mer eine 33Dr= 

 ftellung mad)t. 2)a l)üten fid) bie ^>äc^ter förmlid) bauor, einen Q^ifd) im Snlanbc jn Der= 

 faufen unb bie ^^olge baDon ift, bafj bie ^^lnU)ol)ncr bcr ©cen gerabe am menigften in ber 

 Sacje finb, ein gifd)gerid)t auf ber Siafel yi fcl)en. ®cfd)ict)t bie§ bod) einmal, fo gefd)iel)t 

 e§ unter ?(nlegung l)ül)er greife unb baju finb bie ^\']d)c nid)t rcd)tmäf5ig enrorben, fonbevn 

 bou 9?aubfifd)crn getauft ober üon 53auern, bie nur bie 5Bcred)tigung l)aben, für eigenen 

 58ebarf ju fifdicn. S)al)er bie getüifj befrcmblid)e 2:l)atfad)e, bafj non Königsberg au§ mit 

 (Erfolg 3^ifc^fcnbungcn nad) bcu Keinen, mitten 3mifd)cn ®een licgenbeu ©tiibteu erpebirt 

 lücrbcn. '2)a§ finb bod) mal)rlid) böd)ft ungcfunbe, ir)ibernatürlid)e ^'M'ii'i'i'^e ! ^^iitc 5lbl)ilfc 

 fann nur eine gäu5lid)c llmraaubluug be§ 3}erpad)tung§nuibu§ bringen. (l-§ mag bequemer 

 fein, nur mit einigen ®rü^päd)tcru ju tl)un ^u l)abeu, bcnen mau 5ifd)erci, .Rrebferet, Gras= 

 unb 9iü()rnutiuug auf fed)§ ober gar jmölf Sa^re berpad)tet, al§ mit üiclen (Siu5eififd)crn, 

 hintn man atliäl)rlid) bie Dcelie fonfigniren muffte. (S§ mürbe aber für Diele Scute, bie jctjt 

 auf fleiner <5d)o(le faum ben aIlernotl)iüenbigften 2eben§uuterl)alt ficf) erringen, eine @ruicrbs= 

 quelle erft^loffen merben, bie in i()rer 33ebeutung für ben nationalen 2ßol)(ftanb gar nic^t ^od) 

 genug gefd)ä^t lucrben fann. ®ic gauje ©egenb ringsum mürbe ber 2SD{)lil)at gefunber, 

 biQiger '!)Ja^ruug tl)cill)aftig merben. S)er ShÜKU, ber jcljt für bie arbeitenbe ^coölfcrung 

 abfällt, ift gleid) Ütutl. S)ie g^if(^er erl)altcn non ben ^^äd)tern einen maliren §uugerlol)n, 

 beffcn Sliebrigfeit in umgefc^rtem 33erl)ältuif5 ju ber fd)iücrcn, aufreibenben unb gefäl)rlid)cn 

 3lrbeit ftel)t. 5)er gemöl)nlid)e 2ol)n beträgt pro ^ag 25, fc^reibe fünfunb^manjig, ^^vfcnnige 

 nebft brei „DJk^tjeiteu" fleiner i^ifc^e im äBert^c non 60— 80 ''^^fenuigen. ^aju fommt nod), 

 ba^ bie ^äd)ter foutraftlid) ben 2ol)n ber erften ad)t ober gar üieräel)n Sage cinbel)altcn 

 — äur ©id)erung gegen ha^ 3}erlaffcu ber 5lrbeii — unb bcnfclbeu erft am ©d)luffc ber 



*) ?lnm. ber 9ie baf tion. ©in S^orreftiü ift in ber freilid) nod) uid)t überall burd)gefü^rten 

 (Sinricljtung oon 2aicl)fcf)onrepieren gegeben, in rcelclien überljaupt nid)t gefijdjt merben barf. 



