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aticr geben bie[e i^i\ä)C, ^ar\h(X unb 3}?Qränen, {)ejonber§ erftere, einen f(^5ncn (Srtrag, ü'^nc 

 bcn ifarijfen in nenncn§lücrtl)cr 2Bcife it;r£ ß'oft jn fdjnuikni. 33ei bor ©efclwng feiner 2;cicf)e 

 t)ält er, glcid) ^urbn unb ©oftfoiüafi, barauf, ba^ immer 5BcfQ| iier)d)iebener ©rö^cn in bie 

 ütcirfje fommt, auä) er meint, nur jo fei eine rationelle 5lu§nu|ung ber jteic^naljruug ju erjielcn. 



(Jinc ber Hauptaufgaben, locldje un§ üereinSfeitlid) gefteÜt mürben, mar bie, ju 

 erlernen, in melc^er Söeife eS gelingt, 3ouber unb 53laränen bort burd) natürlid)e Said)ung 

 äu erzielen, l'ciber I)aben mir beibc in biefer Sejieljung menig lernen fönnen. SBittingau 

 ift, fomeit id} ^enntnifj tiabe, bie einjige 2eid)mirt^f^aft in S)eutfd)Ianb unb Defterrcic^= 

 Ungarn, meld)er e§ gelingt, 9)laränen unb ^onber jur natürlidjen 53efru(!^tung ju bringen, 

 ©ufta fagte un§, er menbe gar feine §ilf§mittet Ijierju an. 23ei it)m gebeil)en beibe f^^ifdjarten 

 fo öorjüglic^, ha^ fie Iaid}cn muffen, unb ^roar laidjen bie 9}taränen :^auptfäd)Ud) in ben 

 grofjen ^bmad)§teid)cn, bie 3önber fiauptfäc^Iid^ in ben ^altern. §err 6ufta führte uu§ 

 auf bie großartig angelegten ^älter. SKir faljen bort eine 9)lenge ^i^niif^Iaid), unb aud) 

 in meld)er Sßeife fid) . ber ^^nber feine 2aid}ftätte jured^t madjt. ß§ gefd)iet}t baburd), ba^ 

 ba§ SSßeibi^en burd) ^eitfd)en, mittelft feine§ ©d^manjeS, fid) eine fc^Iammfreie, oDoIc ober 

 runbe S3erfenlung fd)afft, in meldje e§ feine Sier legt unb burd) ba§ 53]ännd)en befru^ten 

 lö^t. Um biefe @ier üerfenben, refp. in feine fcl^r fd^önen 33rntanftalten gut überführen 

 JU fönnen, lö^t er, nac^bcm beobai^tet morben ift, ba^ bie Segegrube fd)Iammfrci, ben 

 §älter böflig ab, nimmt auf ©tunben bie allein fle^enben Seibc^en ^crau§, bringt unb 

 befeftigt in bie Segegruben, 53?oo§, Söad^'^olbergefträud^ 2C. ; befpannt bie fiälter nidit ju f)od), 

 fe^t 2Beibd)en unb 9)^ännd)en nun jnfammen f)inein, meld)e unmittelbar barauf, eifrigft ha^ 

 £aid)gefd)äft betreiben. (Sin bi§ jmei 2age borauf merben bie befrud}teten gier f)erau§= 

 genommen, üerfenbet, in bie gifd)brutanftalt gebradjt, ober aber, in 5?öften gut beriüofirt, 

 in bie Seid^e gebradjt. 2etjtere§ gefdjie^t mie folgt: S)er foeben auSgefd^Iüpfte 3onber ift 

 ein tüinjigeS (Sefd)öpf, mei^Iid) grau, ganj burd)fid)tig unb fef)r jart, ber leic^tefte 2Baffer= 

 brud ift im 8tanbe, ba§ ficine 3:I)ierdjen ju nernidjten, unjä^lige i^einbe märten feiner. 

 SJIan nimmt eine ^iftc, meldie bi§ ^2 cbm gro^ ift, bie 3)ede unb eine (Seite befpannt 

 man mit feiner ©ra'^tgaje, beren Oeffnungen fo gro^ mie ein ©terfnabelfopf finb; legt bie 

 gier fc'^r bef)utfam f)inein, i)erfd)Iie|t bie ^ifte forgfättig, öcrfenft unb befeftigt fie in einem 

 2eid^e, meld)er gute 5?a^rung aber feine SJaubfifdje entl)ält, berart, bafj bie mit ©raf^tgaje 

 bejogene (Seite nad) bem Ufer gefef)rt ftel)t, bamit ber SBellenft^lag feinen (Sdjaben anrid)ten 

 lann (olfo möglid)ft naije an bie gefdjü^tefte Uferfeite), unb überlädt ba§ SBeitere ber Statur. 

 (Se^r f)üte man fid) au§ 5neugierbe ober au§ anberen 53emeggrünben biefen i^aften ju t)cben, 

 ea ift gleidjbebcutenb mit 5Sernid)tung ber jungen 33rut. Sei ruf)igem Söettcr gef)t biefelbc 

 if)rer @rnä!^rung in ber 9^äf)e be§ ^aften§ mä^, bei ftürmifd)em Sföctter, ober menn fid) 

 i^re geinbe naf)en, fd)Iüpft fie burd) bie ®ral)tgaje in ben ß'aftcn jurüd. 5[Ran fenfe ben 

 haften nur fo tief, ha^ ber ©edel ein bi§ jmei 3ott unter SBaffer ju ftef)en fommt. S3om 

 brüten, refp. bierten Sommer ab Iaid)t ber 3«ttber. 



®ie 93Jaräne ift ein ungel)euer fd)euer, Ieb()after t^\\d), er braud)t ju feinem (^cbeil)en 

 gro^e ©emäffer, ba er immer I)in unb f)cr fd)ie|t. 9iur in feine größten 2eid)e lä^t Sufta 

 biefe Saldiere fe|en. ®a^ fie in Sßittingau gut ma(^fen unb aud) Iai(^en, fd)reibt er cinjig 

 ber (Sröfjc feiner 2:eid^e jn. ®er S<^nhix ift auf unferem 5)krfte ein gefud)ter f^ifd); feine 

 5lnfjud)t in unferen Seichen bürfte cbentuell anjuftreben fein. 2)ie 9Jiaräne prei§mert^ ju 

 nerfanfcn, fällt bi§ f)eute felbft Sufta fcl)r fc^mer. ^lan fennt ba§ fd)madf)aftc gleifd) 

 be§ ^ifc^eg bei un§ noc^ ju menig. 5üid) glaube ic^, e§ ift beffer bie 5lufjud)t biefe§ 

 gefräßigen, milben unb fef)r empfinblid)cn §ifd)e§ ben 33cfil^ern großer Seen jU überlaffcn. 

 ®ic 9}?aräne übermintert fd)fed)t. 3n i^olQt if)rer SBilb^eit gie^t fie fid) fef)r Ieid)t 53er- 

 Iclumgcn ^u, unb ganj geringe 53erlelmngen genügen, um if)rem ®afein ein Gnbe ju bringen. 

 ?lud) ber 3flnbcr ift ein fcl^r empfinblid)cr gifd), er »erträgt burd)au§ nid)t, baß man il)n 

 nur furje 3cit außer 2Baffer läßt. Ob e§, fo lange 9lußlanb unferen 5}hrft fo reid)Iid), 

 mie bi§I)er, mit in (Jig öcrpadten 3rt"<5enx ücrforgt — ba§ Kilogramm mirb mit 1 A 

 unb barunter berfauft — lufratiü ift, biefen fe'^r cmpfinb(id)en unb nid)t fet)r fd)nellmüd)figen 

 gifd) JU 5iel)en, ent5iet)t fid) meiner 33curl()eilung. 33on fe'^r maßgebenber Seite, non 

 §errn oon Se^r = Sd)moIbom , ift nun einmal bem §ec^t in unferen ^arpfeuteid)cn ba§ 



