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^a^ guter (Seefifd^ fo feilen nur unb ju tf)euer, ja ^äutig gar nid)t ju tiaben ift 

 im beutfdjen ^Binnenlanbe, ha^ bebingen in erfter Slnle bie jmifdjen be[jen §ang unb 33cr= 

 je'^r liegenbcn §emmniffe, SSerjögerungen , üblen 53et)anbtung§arten. — befangen tt)irb [a 

 leiblid) genug an ©eefifd) — ber g^anglo^n be§ ^5^ifc^er§ aber Derbirbt ben ^rei§ nm toenigfien. 



5Bi§ äu 80,000 SBjII, b. i. über 6 ^JJZiaionen ©prott, iene§ i^ijd)e§ , üon bem 

 ßjjeUcnä ©pencer 3i5af|3oIe fagt: „lüäre ©prott fo tl}euer ala Sac^§ , incüeid)t fein ^ifd) 

 iDäre bann fo gefd)ä^t an ber 2:afel", lüurben in ben lelUen Sauren bei (Sdernförbe Dft= 

 mal§ an einem 2;age gefangen. 3n biefem ^^rü^ia^r erft ^at an ber pommer^fdien ^üftc 

 öfter? ein ^^ifd)erboot in einer ytaä)t bia 300 Sßaü (24,000 ©tüd) geringe eingebracht. 

 9iod) gewaltiger faft ift ber |^ifd)fegen in ben norbifdjen 93]eeren, fo lüurben bcifpielätüeife 

 im 3o£)re 1889 bei ©Dotuaer (Öofoten) einmol unb auf einmal I3V2 33liIIionen ®orfd)e 

 üon ö^iid)ern eingefc^Ioffen unb gefangen. 2)ie greife an ber ^^angfteHe freilid), bie ©rlöfe 

 ber i^ifd)er für ben reid^en ^^ong waren minber freubig: fdjon um 14 Oere (ungefähr 15 ^) 

 tonnte man in 5Jormegen öfter in ben legten Sa'^ren einen fd)önen grünen Kabeljau taufen, 

 an ber Dflfce ging ber 5prei§ für ba§ SBall ©prott jeitmeilig fogar auf 10 -^, ber für 

 ba§ 2Baü geringe bi§ auf Ib ^ f)erunter. 



S)a§ finb ?|ireife, bei benen fid) fein gang niet)r Iot)nt ; ba§ finb DO^affen an ^^ifc^en, 

 bie, ba ber Dftfeet)ering fid) jum ©aljen nid)t eignet, baju zwingen, mit bem gifd) ju 

 büngen, ja ben ^^ang fteüenmeife mieber in'§ 2öaffer ju werfen. 2ßeld)er ©ntgang an, 

 wenn in frifd)em ober frifd)gleid)em 3uftanbe in'§ 33innenlanb gebrad)t unb jeilmeiUg fon= 

 feroirt, guten, an wohlfeilen 9?ä^r[toffen für unfere 93eoöIferung, für unfere meift üon bieten 

 23Zaffen bewoljuten ^Irbeiterbiftrifte inSbefonbere ! Söeld^e SSerfc^Wenbung, weld)e SSerwüftung 

 an 9?ä()rftoffen anberfeit§! S)enn aud) bie 35erarbeitung be§ frifc^ nä^rreid^en , wof)I= 

 fdjmedenben i^abeljau^ unb S)orfd)f(eif(^e§ 3U ©todfif(^, biefc ^rodnung, SÖiebererweic^ung 

 unb 5tu5lQugung bi§ jum 3«ftanbe einer leimigen, fd}madlofen i^afermaffe, bilbet, öom 6fel= 

 f)Qftcn ber DJianipuIation unb non ben giftigen 3evfeijungen be§ rott) geworbenen ©tod= 

 fi)d)e§ abgefefien , eine unüerantwortlidje SSerwüftung , — in unferer 3eit , wo bie oor= 

 gefdjrittenen DJIittel be§ 3:ran§porte§ unb bie fonftigen tet^nifdjcn ^ilfen unferer 3eit frage= 

 Io§ e§ ermöglidjen, wenigftenS in unfere größeren ©labte, ben ©eefifd) ieberjeit 

 in au§reid)enben DJUffen, in gutfrifd)em 3uftanbe ju entf|3red)enb WDf)I = 

 feilem ^rei§ al§ 95oIf §nat)rung§mittel ju liefern. 



^er ©ü^wafferfifd), fo eine wert^üolle 3;afel5ugabe er ift, namenllid) in feinen ebteren 

 ©pejieg, fann bie§ ja nie werben, fd}on wegen feiner relatioen 3a^lentlein(}eit. ©0 befaffen 

 \\\i) benn aud; bie (näd)fte 5ßeranlaffung ju biefem meinem 53erid)t bilbenben) ^äne be§ 9Jir. 

 S. Sawrence = §amiIton ju S3rigf)tDn (©nglanb), gerichtet ouf Umgeftaltung be§ i^ifd}erei= 

 gefd^äfteS, faft nur mit bem ©eefifc^. 



SSom ©tanbpunfte eine§ engUinberS um fo fa^Iid^er, al§ ber ©ü^wafferfifd) , fetbft 

 ber beffere, gegenüber bem ©eefifd) in ber ©d)ö^ung be§ @nglänber§ ungemein, nat^ unferer 

 3(uffaffung ungeredjt, äurüdtrilt. ©0 ääf)It für ben ©ngUinber ber ^arpfe, gleid) ben 2Bei^= 

 fifdjeu', ju ben coarse fish (gemeinen ^ift^en) unb felbft bie i^oreUe, fo fef)r i'^r ©port§= 

 wertl^ in ben brübcn für i^orellenfifdiwaffer gejaljtlen f)ot}en l?auf= unb ^adjtpreifen 

 5Inerfennung finbet, wirb in ©ngtanb al§ ©enu^fifd) weit geringer bejatilt at§ bei un§. 



Sßeniger in ber ^^adjpreffe, al§ in einer 9ieit)e ginselfd^riften, beren jüngfte fid) ungefähr 

 betitelt: „Report upou the fish market, fish trade abuses and fish supply of the 



Metropolis and of the United Kingdom " fud)t 5)]r. §0 mit ton feinen 53orfd)tägen 



SBoben ju berfd)affen. ®er 5Borfd^Iäge finb etwa§ Diele unb fie finb aud) etwa§ bunt burc^= 

 einanber gewürfelt, immerl)in ma(^t bie ^ei^fpornige ^Irt, wie DJJr. Hamilton für feine ^In- 

 gelegenl)eiten in'§ 3eug gel)t, wie er ^in unb l)er mit, wenn aud) nid)t immer rid)tigcn, fo bod^ 

 5al)lrei^en ^Belegen unb 53ergleid)en au§ bem 33ubbl)i§mu§ unb alten Xeftament, bem JRörner^ 

 t^um unb ber neuen ^tit, au§ ^ßaftereologie unb 6t)emie, §i)giene, ^ßolfawirt^fc^aft unb 

 anberen ©ebieten beweift unb gegenbeweift, feine ©d)riften red^t untert)attlid) unb ftoff lid^ intereffant. 



5)em Umfange nad) bejicl)t fii^ weitau§ ber gröJ3tc %l]t[i ber ^amilton'fd^cn ©d)riften 

 auf (^nglanb unb cnglifd)e fyifd)ereiüer^ältniffe, üon biefem größten S:^eile aber wieberum 

 ber gröisle auf bie Uebelflänbe beä cnglifd)en gifd)marfte§ unb gifd)^anbel§. ^luf biefem 

 gelbe aber malt ÜJtr. Hamilton in ber 5}]anier be§ (^arauaggio, er übertreibt. 



