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%üx 1 JC t)c!omint man 9?äf)m)ertl}einf)eiten bei : 



Od)fcnfIeiid}, fcl)r fett . 

 ^alOflcifd;, fett . . . 

 ^Qniinelf(et)(i), ]d)X fett 

 §iif)ncrflcifcl), mittelfctt 



3«"9e 



Sunge . • . . . . 



5Riere 



Vieler ©protteu . . . 

 ^^eunaiigeu, niavinirt . 



979 

 703 



1204 

 466 

 636 



1700 

 418 

 479 



388 



^a\)uu 205 



3tai4fkifd) (innn Od)fen) 473 



©cräiic^crter 8djm!cii . . 764 



(Sänfebnift, poiiimer'fdjc . 561 



i'ebenüurft 976 



«(utroiivtt 797 



^UQcfiüurit 770 



gier 580 



mi()mild) (abgerafjmt) . . 2488 

 halbfetter .fTafc . . . .1116 



S'Bir fcljen au§ biefer labeHe, bafj ,^ai)tar, .Vieler ©prottcn unb Neunaugen ifjrem ^n()r= 

 loeri^e tuid) ju niel fofteii, ba^ man bcn llailjimevtl) ber (Sicr im 33olfe meift üicl ^n \)od) tax'ixt, 

 bafi Ijolbfetter ^cifc beut fetten Hammelbraten gleid) ftcljt unb bie pommer'fdje ©änfebrnft 

 mcniger mcrtf) i[t a!§ gteid) üiel ^nadmurft. ©od) tuirb ber ßJourmanb mit biefen 53er= 

 gteid)en nid)t red;t cinlierftanben fein, bie iTüften fpielen mandjmal feine Stolle, wenn bei 

 (S^üumen gefiljelt merben foU. 'Jlbcr bie 93tcinung ber WourmanbS tann un§ gleidjgiltig 

 fein, menn bie (}rage beljanbclt merben foü, mie man fid) eine rationelle unb anSgiebige 

 Ülo^rung für billiges ®elb oerfd}afft, unb mie fid) ber 'Jüif^rmcrtl) be§ t^Mdjfieifc^eä ju bem 

 anberer gleifd}forteu üerl}ält. 



II. g5erettt$na(§tt(§tett. 



3lu§ bem S9eri($t über bie am 4. Snli 1891 auf bem ^al^lcnberg bei 3)Jül|)eim == 9?u^r ah^e-- 

 !baltene ©eneralueriammluuii ti^eilen mir 9Tad;[te^enbeiS mit: 



S)a^? Vermögen ber ®eiiol)eiifcl)aft betrug om 1. '2lpril 1891 1,710 JC 9 ^ gegen 1,416 Ji- 

 70 ^ im Sorjaljre. 



^n Prämien miirben im oergangeneu "^atjvc 100 JC nert^cilt unb jmar für ba§ Kriegen 

 einer (Jifd^otter unb ac^t gifc^rei^eru, fomie für uerfd^iebene ■Jlujeigen über "j^-ifdiereiüergeben. 



Seiber finb bie ertannten ^itrafeu mitunter nur fel)r geringe; fo finb jmei ^ii'^f befannt 

 gemorbcu , in bencn megen unberedjtigten g-ijdjen» burd; erroadjfene ^^erfonen nur je 1 JC Strafe 

 feftgefcfet roorben ift. 



^sm 3J{ouat Wäxi b. 3. finb oberbalb bey ^iefigeu äÖebre§ in ber fogen. ©aarner IRu^r 

 50,000 junge l^ac^fe ausgefeilt morbeu. ©iefelben finb gefunb unb munter iu'^ 2ßa[fer gefommen, 

 ob ha^ ^Jlnefetjen arof5en Grfolg baben mirb, mufi abgemarlet merben. Der ^eir Oberfifdjmeifter 

 ber Di^einproüinj fd)reibt n. ?l. biei'über: 



„2)ie 2rrage, an meldjer Stelle ber ©ebirgSmäffer smcrfmä^iq Sadjybrut amSgefefet mirb, muf, 

 nacb bem gegenmärtigen Staube ber ^-ifdjjudjt nod) aiv eine offene betrad)tet merben. Sie ift 

 u. ?l. aud) auf ber norjabrigen 2.H'rfammlung ber beutfdjen 5'iid)äüd)ter ju ^anjig jur Spvad)e 

 gefommen unb üerfcbiebentlid) beantmovtet morben ; mäbrenb einjelne (^iid)jüd)ter befürmorten , ba§ 

 ?luc'fe|jen ber ^adj'^brut niöglidift in ben feidjleren bod)gelcgenen ©ebirgabäcben üor.uiuebmen, jiel)en 

 ^Inbere Streden in ben unteren äßafferliiufen mit fleinigem Untcrgrunb unb gröf;erer Sßaffertiefo 

 non 0,60— 1,0 m oor. So merben in 2Beftfulen bauptfäcblid) bie mittleren Streden ber Heineren 

 ®ebirg§bfld)e für ba§ ?(u§fc^en ber £ad)§brut gemäblt, mäbrenb biefür in ,?;^üningen anö) bie Dib^i"' 

 arme beuu^t merben. 3n ber iKbcinprooinj ift ein nerfdjiebentlicbe-S 2]erfabren üblid) , bie ^a6)^' 

 brut mirb fomobl in ber obetftcn Slgger , in bem Ht)ll= unb Diumenbad; p. p. aU aucf) in bie 

 untere Sieg unb in bie üJJofel an ben (Sinmünbungen ber gröBeren Slebenbädie an^gefe^t. 



51n ber JKnbr finb luÄber bie ?lu§fefeuugeftellen für junge ßadjfe in ben fleineren Dieben» 

 bäd)eu 2ßeftfalen^ unb am oberen ßauf beä gluffe-J felbft gemäblt morben. DJJan bat inbe^ feiten 

 in ber unteren 3{ubr Cacb^förncben bemerft unb glaubt be^balb ber 9iubr = SiUterci = 9]erein einen 

 SBerfnd) mit bem ^lu'Sfefeen ber 2ad)fe an ber unteren 9{ubr nmd}eu ju follen. 3cb möd)te bie lu'?« 

 fübrnng biefeö 5öerfucbe§ empfeblen , ba bie in ?tuefid)t genommene Stelle im Uebrigen bie 6igen= 

 fd)aften einet^ guten 2aicbpla^e§ ber Üacbfe jeigt ; aud) fd)on mebrfad; bei 5JUilbeim unb 53roid) bay 

 !i!aidjen ber l^adjfe bcobadbtet.ift, allerbing» nur bann, roenn ein längerer uiebriger ilßafferftanb bas 

 Ueberfteigen be§ 2Kebre§ bei ©roid) unmöglid) mad^te." 



%[^ ä5orftanb ber ©eiu-)ffenfdjaft mürben für bie näd)ften brei %\^xc gemäblt bejm. mieber» 

 gemäblt : 



1. 3Mirgermeifter u o n 53 o d jn DJiülbeim a. b. OJubr al^ 5ßorfi^enber. 



2. feutsbefitjer SUMlbelm 53 e r n f a u ju ^au§ (iigen bei 3Berben al§ ftelloertretenber 

 ä>orfifeenbtr. 



