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Cedazo unb^cin briitc§, Jueld)c§ bic Trabina mit fid) füt)vl, jtoei ©d^oliUipen 511 12 Stonncn 

 mit bem Safeimcrf, bic kibcn 2.400 93]ctcr langen unb 0.103 93letei [tavfcn 3i'9'auc 

 indcgritfen, cnblid) eine Unmenge Hon fleinen Sooten, mcld)e bei bcv ?(rbeit Iiel}ilf(id) fiub. 

 ®ie ©d)alul.i|)cn tiefovgen nnd) bie i^ortfdjnffung bei* erbeuteten t^ifdie. 



DJtan mu[} neben bicfcm regelmäjjigen ^sevfonole nod) ctiüa ein '3)n^cnb iibcrjät)Iiger 

 freitüiflig arbcitenbet 23oote nnb ettoa 30 geiuöl}nlid)e ^Jlrbeitec vcd)nen, meldje an beu 

 Söinben bcfdjäftigt finb. 



®ie gebungencn ^i]^tt be§ Cedazo dljatten 70 ^Realen*) nionatlid) unb t()ei(en fid) 

 überbie^ in bie ^älfte be§ ^ruttomertI)e§ bei erbeuteten Sovbinen. '3)icfer SBertl), nield)er 

 nnd) einer ©intfieilntig ber ©arbinen in fteiuere, uiittfcre unb grojV imriirt, unrb jmifd)en 

 bem Untevnet)iner unb ber 33emannung in einer !3at)re§ucrfa!nmlung, bereu '^l^rotüfofl ein 

 9totar beglaubigt, im iior!)inein beftimmt. 



ßnblid) (rljebt ber Unternel)mer non ber il)in ,^ufommenben '^äl|le brei Sleaten per 

 tanfenb ©arbinen jum norauv, um fic al§ 9.H'rgütuug in folgenbcr 9Bei[e unter bay ^erfonnl 

 bc§ Cedazo ju iicrtf)eilen : einen 9ienl für ben Dber=3^ifd)mcifter, einen f)alben 9ieal für ben 

 Unter--x5ifd)mei[ler, einen Ijalben für ben 9ied)uungöfübrer uub einen 9ieal für fünfzig öon 

 bem Oberfifdimeifter abj bie eifrigften be^cidjneten ?lrbeitcr. 



®ie an ben 35>inben 53cfd}clftiQlen geminnen jebeSnuiI je'^n 9ieaten ob3 5tngfoI}n. 



2)ic über^äl)tigen ?lrbeiter luerben in ©orbinen bejat)lt. 



^el)ren \mx jn uuferer i^ifd)beute jurüef, meld)e bie Traliina aÜmä^tic^ an§ bem jum 

 fd)mimmenben |Jifd)beI)ä(ter gemorbeneu Cedazo au§fd)5pft. (?ine noüe ©d)atuppe nad) ber 

 anberen luirb jnr ©aljcrei ge,^ogen, mo eine gcräufd)üonc ^?enge, DJuinner, ^^raueu, Sräger, 

 6inial5er, 'Dcengierige uub Bettler, fld) lebfjaft bemegt. J^^albnadte DJuiuner neT)men inmitten 

 ber ©d}aluppe, bie mau au§(abet uub in mcldjer Die ©arbinen in einer 33rü()c luni SBoffer, 

 ©d)uppen uub 53tut fd)Uitmmen — bie ©arbine mnf? feud)t bleiben, um beffer ba§ ©olj 

 aujunetimen — mit einem tjöljerucn ÖJefäfje bic Diaummeffung ber t^ifd)beute uor, meld)e 

 atöbanu iu ^örbc gefd)üttet rnirb, bie tion Prägern fofort meiter bcförbert merbcn. 



i^^olgcn Uiir biefen l^örbcn burd) bic @änge uub auf ben ©tiegen, U)0 ber i^nf? in 

 einem ©cmeuge Dem jertretcucn ^ifdjen uub ©afj ausgleitet uub ber (Süenbogen an barfüßige 

 nad) ©aljbrül)c uub -fiuobfaud) bufteube ^JJänncr unb SBeiber ftöf^t. ©ic fommen uub 

 get)cn, iljrc fettigen i?örbc trageub, uub lui)d)cn fid) mit il)ren Dou |^ifd)fd)uppcu beiäteu 

 Firmen beu ©d)meifj nou ber ©tirn. Sßir gelangen iu eine IpaOe mit 5at)Ireid)en 3"^'fi'" 

 au§ ^Jiancnnerf. 



il)a§ ©cbriinge unrb immer ftärfer. '5)ie 2:rägcr folgen aufeinaubcr unb kcren il)rc 

 ?abuug uou ©nrbiucu am 3ianbe ber ^nln an§. SlBeiber mit ©d)aufeln lüenbeu bie •3^ifd)e 

 eifrig um, mäl)reub bic C^ünfaljer ©0(3 barauf fJreuen, unb fd)icben fie, »neun bif§ iu 

 genügenbem ÜJiafje gefd)e()cn, al§b,ilb in bic Quber. 



2)ic ©arbinen bleiben 14 2agc iu bicfer ©aljtafe, bann faffen ^Irbeiteriuueu je 

 20 ©tüd burd) bie fföpfc auf ©täbd)eu. 3u biefem ^uftanbe merbeu bic ^^ifdje nod) 

 üiermal gcuiafdjcu, beuor mau fie iu S^öffer labet unb unter bic ^reffe bringt. 



iJür bicfeS ©d)lufuierfal)rcu luirb nod) jetjt eine primitiüe unb gcmifj fel)r olte (£in= 

 rid)tuug in ?Inmenbnng gebracht, meld)e fii^ mcgen i{)rer milbcn unb anmäl)lid)en Sßirfnng 

 beffer eignet alä mobcrne 9Jiafd)iucn. 



@in beiüeglid)er, fed)§ bi§ ficbcn 5)?etcr lauger ^Balfeu ftet)t an bem einen @nbe mit 

 einem an beu 53oben bcfeftigten ()ürijoutalen 53alfen in fd)arnierQrtiger 5>crbinbung; ba§ 

 anbere @nbc trägt einen 20 Kilogramm fd)meren ©tein. ®a§ gefüllte, jebod) nod) offene 

 %a\i mirb unter ben 5Balfen iu ber Td\f)t eiue§ ©d)arniere§ geftellt; ein auf ben 3ul)nlt 

 gebrüdter ^oljbedcl tljciit ber Oberf(äd)C beSfelben ben ®rud ber ganjen 5J>orrid)tnug 

 mit, meldjc einen einarmigen §ebel barfteOt. Tiaä) einigen ©tunben feljt fid) bic ©arbinen= 

 maffe, uub ber au§gcprefjtc St^ran fidert burd) bic am 5Bobeu gcmad)ten Oeffnungen. 

 9tuumcl)r mirb fid) ber burd; ba§ ^nfninmenprcffen beffer gefd)ütitc unb jum 3;^ci(e uon 

 feinem %l)xan befreite ^^ifd) burd) mefjrerc ^J^onatc anfbema^ren laffen. 



*) 1 9teal = 27 6entimc§. 



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