^Ia| fuc^en, um \xä) sunt feeginnenben 2Ba(^t§t^um feftjufe|en, b. f). im iJJJai unb Suni, 

 um ^fingfteii !)erum. ®ie 5)?ufd)elbrut [|}innt fid) nun an ben 3't'«i9en ödu felbft fe[t 

 unb ift nad) 3 — 5 Sa'^ren jur @rnte reif. ®ie @rnte 9efd)ict)t ki un§ nur im äßinter, 

 ba bann bie 9JJufd)eIn am iüDl)Ifc^mecEenbften unb üDÜfornmen ungefät)rUd) finb. ©tellen= 

 meife, j. 33. in iJ'^anfreid), tüerben bie 93kfd)eln ba§ ganje '^at)t f)inburd) geerntet, ha fie 

 in allen DDtonaten gegeffen werben ; nadjbem fie gelaid)t {)oben, im i^rü^ting unb ©ommer, 

 finb fie mager. 3um 3'Ded ber (Srnte muffen bie S3äume gejogen merben; bie§ gefd)ie^t 

 enttüeber aui^ oom ^aljne au^ ober am beften auf bem @ife. 3)er ©tanb ber Sßäume 

 lüirb burc^ 5}^erfjeic^en am Sanbe figirt. S)a§ S^tt)tn gefd)ie^t mittelft eine§ ^aue§, ba§ 

 mit einer &abd unter SBaffer um ben mittleren 2:f)ei( be§ ©tamme§ gefd)Inngen mirb. 

 ©obalb er erft an§ bem ©rnnbe t)erau§gejogen ift, (}e6t er fid) fef)r öiel Ieid)ter, erfd}eiut 

 balb an ber Dberfläd)e unb mirb nun fomeit über Sßaffer get)o6en, baf3 bie DlJlufdjeln üon 

 ben S^üeigen gepflüdt merben fönnen. ©emö^nlid) finb biefe bid)t befe^t. 3n Süfdjeln 

 unb klumpen fiängen baran gro^e 5[)^ufd)eln, bie i^re 'iöartfäbeu entmeber am ^olje ober 

 an ben ©djalen il)rer 9?ad)6arn feftgefponnen t)aben. 2)er 55erfaubt ber D[lhfd)eln gefd)ie^t 

 in Irodener 33er|)a(!ung in S^ffei^"- S^ßie üiele 93hifd)eln fid) neben einanber anfiebeln 

 fönnen, mag au§ folgenbem SSeifpiel t)erüDrge!)en. ^rof. 5)Wbiu§ fanb an einem 33abef(o^, 

 meld)e§ üom 8. Sunt t)i§ 14. Oftober in ber l^ieler 33ud)t gelegen ^atte, ba^ alle unter 

 2Baffer befinbUd)en Steile fo bid)t mit 5}hifc^eln bebecft maren , ba^ 30,000 «Stücf auf 

 einen Duabratmeter famen. 



®ie Wufd)elbäume muffen fo untergebracht fein, ba^ fie ftet§ mit if)ren f)öd)ften 

 3>Dcigen reid)lic^ unter SBaffer bleiben , fonft fann e§ üorfommen , ba^ bei ant)altenber 

 (Sommert)i|e bie beften 5Jiufd)eln, bie ben oberen XI)ciI be§ 33oume§ einnehmen, fid) Io§= 

 laffen unb an ben (Srunb faden unb bamit oertoren get)en. '3tud) fann fonft bie fd)on 

 oben ermähnte ©d)öbigung burc^ ba§ unter @i§ fid) anfammeinbe füf^e Söaffer eintreten. 

 S)ie mäfirenb be§ 2Binter§ gejogenen unb entleerten 33nume bleiben bi§ ^um 3nni auf bem 

 Sanbe. S£)a bie t^ifdier für abgebrDd)ene ^Äefte mieber neue an ben «Stamm nageln, fo pit 

 ein 33aum gemötinlic^ 3 bi§ 4 (Jrnten au§. ®iefe 9J^ett)obe liefert gute ^lufi^eln unb ift 

 einfad) unb billig. 5D,0(^ erntet bie 93autnjud)tmet()obe nur einen fet)r fteinen 53rud)t^eil 

 aller ber *JJJufd)eln, bie in einer geeigneten 33ud)t i()re Oia^rung finben unb gro^ merben. 

 S)ie loeitauy größten *J3iaffen uuid)fcn auf bem <3d)licf bcä 03^ecre§grunbe3 unb eri)alten burd) 

 bie ouä ©d)lid aufgenommene 9?at)rung einen frf)Ied)ten ®efd)macf, ber fie jum ®euufe 

 untauglid) mad^t. Um biefe nun marftgcred)t ju mad)en unb non i^rem 5Dlubgeid)mad ju 

 reinigen, muffen fie mit §arfeufätfd)ern ober '!)tufternfd)rapern oom ©runbigefammelt unb 

 in P'^eren SfÖafferfi^id)ten untcrgebrad)t werben, bamit fie ^ier il)ren '2)armfanal Oon 

 ©d)Iamm reinigen unb burd) 5tufnal)me fdjmebenber 9iaf)rung§ftoffe in mögtid)ft furjer Seit 

 fc^madpft werben fönnen, ma§ in 3 bi§ 4 2ßod)en gefd)ie^t. ®ie§ fann oom ©eptember 

 an oorgenommen werben, ^uf biefe 2Beife fönnen bie öor'^anbenen 51a^rung§f(^ä|e beg 

 DJJeereS beffer ausgebeutet werben, ^vl biefem !S^md f)ot ber um bie 9)Zie^ muffet jud)t 

 au^erorbentlid) oerbienftooHe ©el^eimratl) ^^rof. 9}föbiu§, ba fefte |)ürben mit eingerammten 

 ^fä^Ien an unferen .lüften nid)t onwcnbbar finb, ©efteüe mit bewcgUd)en, wagered)ten 

 Würben, ref|). ein ^-lo^ mit fteübaren Würben fonftrnirt, ^itpparate, bie fid) öon einem ^la^ 

 5um anberu unb bei 33eginu be§ ^Jrofteä oon pfjeren 21>afferfd)ic^ten in tiefere berje^en laffen. 



2)ie (Einrichtung einer 5)hifd)cljud)t t)üt nad) bem 33i§§erigen folgcnben (S)efid)t§punften 

 ju folgen: 



1. (Sine 5Rie§mufd)eIäud)t fann nur ha mit fidlerer ^Jlusfi^t auf ©rfolg eingeri^tet 

 werben, wo bie 9J?ie§mufd)et fid) oon 9?atur in reid)lic^er Tlma,t finbet unb eine 

 genügenbe martffäf)ige (Bxö^t oon 5 cm unb barüber erreid)t; benn nur ^ier ift 

 man ganj fid)er, ha^ alle für fie nottjWenbigen ©jiftenjbebingungen, fo namentlid) 

 genügenber Saljge'^aU unb I)inreid)enbe 9Jat)rung, üorf)anben finb. 



2. S)er Untergrunb mu^ weic^ genug fein, um ba§ tiefe Eintreiben ber 9Jiufd)eIbäume 

 ju ermöglid)en unb i^nen genügenbe geftigfeit jn t)erleit)en. 



3. ®§ mufe ber Ort gegen ftarfen 2ßeIIenfd)lag refp. (Eingang genüjenb gefd)ü|t fein, 

 wie fold)e§ in 33uc^ten ber %a\i ift. 



