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namentlich ©runbeigent^um (nn her ^ü[te) mit 17,987,413 ©oÄ. 3)er 2Bert^ her {Jtf^e» 

 rcien bec größeren ©triJmc unb Sinnenfeen mürbe ju 43,046,053 ©oH. ermittelt, berjenige 

 ber fleinen iöinnengemäffer auf II/2 ^Jiill. ^oU.; im ©anjen ergibt bog 44,546,053 ©oü. 

 ®iefe (Summen mürben ciuf @runb ber 5pteife, me[d)e bie ©rjeuger für if)re SBaore ert)ielten, 

 ermittelt, bie ©umme mürbe eine nod^ Diel größere fein, mollte man bie burd^fdjnitttid) im 

 ©rofeüerfauf bejal^Iten ^^reife ju ©runbe legen. 



iRegcnBogcnforfßc. S)ie Urtl^eile über bie Sdegenbogenforelle at§ 3"<^tfifd^e finb hoä) 

 jur 3ett noc^ menig übercinftimmenb. 23Bä^renb man jmar allgemein bie ©(^nettmüd^figfeit 

 biefeg fc^önen i^ifd)e§ t)eröorl^ebt, i[t man bod^ ganj t)erf(3^iebener ^(njid^t barüber, ob biefcr 

 mirtf)fcf)aftlid) fc mejentlid^e ^Sorjug ber Ütegenbogenforeüe eine ^^olge befferer §uttert»er= 

 mert^ung ift, ober nid^t. (So fprid^t fi{f) j. 33. ber gilcfijürfiter §err Sinfc in ©beifrone 

 bal^in ou§, baB bie SiegenbogenforeHe burc^auS feine beffere Q^utterüermert^erin fei al§ unjere 

 33ad^foreI{e, unb menn fie fc^neDer müt^fe aB Se^tere, fo fei if)re ?(ufäu(^t unb OJiaft aud^ 

 um ebenfooiel treuerer. Sie werbe aber no(^ foftjpieliger aU bie goreHe, meit il^r §leifd^ 

 meniger fd^marf^aft unb geringmert^iger fei. ^err Sinfe gtaubt bafier nid^t, ba| bie 

 ^Regenbogenforelle fi(f) einen ncnnen§mert^en ^Ia| auf bem ^^ifc^marft erobern mürbe. @inc 

 burc^au§ entgegengefe^te 5Infid^t tl^eilt ^^rl^r. ü. ©ärtner in feinem jüngft erfc^ienenen 9leifebc' 

 ri^t oon Dem al§ ^if^jüc^ter in 2Beftp^aIen rü^mlid^ft bef anntcn §errn ?Imtmann ü, © t e n n c § 

 in xJürflenberg mit. ^^rtir. ü. ©örtner fagt l^ierüber ^olgenbe?: „3c^ fam auf ßinfe'S 

 Urt^eil über bie 9{egenbogen=i^oreIIen unb bereu 3"^""!^ Q^^ !IRarftfifc^e ju fpre(f)en. §crr 

 ©tenne§ mar ganj anberer ?(nfi(i^t, at§ §err Sinfe, er beftritt, bafe ba§ fjleifd^ ber Siegcns 

 bogenforelle minbermertl^iger fei, rühmte biefelbe al§ befte ^Jutteröcrmertl^erin unb prieS il^r 

 2Bad)§tl^um, if)re 9tei(i)l^aUigfeit an Soid^ unb i^re gute @igenfd)aft, anä) nod^ bort borjüg« 

 lid^ ju gebei^en, roo bie SSad^foreüe nic^t me!^r fortfommt. 9iic^t ganj fonntc id^ mid^ 

 feiner ?(nfic^t bejüglid) be§ gteid^nomtgen 2BobIgefc^macfe§ anfd^lie^en; jebod^ mu^te id^ 

 mein Urt^eil önbern, al§ mir unglöubigen 2:^omQ§ 53ad)= unb 9iegenbogen=3foreIIen feiner 

 2;eic^e, lbenb§, blau gefotten oorgefe|t mürben. ÜJIit beftem ©emiffen unb nad^ befter 

 Ueberjcugung befunbe id^ f)iermit, ba^ bie in ben ©emäffern be§ §errn ©tcnne§ gejogenen 

 3fiegenbogen=i^orcIIen jum minbeften fo mo^Ifcfimedfenb finb, al§ feine in gleid^en ©emöffern 

 gezogenen 33ac^fDrenen." 



V. gftfi^etet- unb ^ftfcßmatfttßetic^te. 



Setlin, 5. ^ejember. (Atnfl. Borii^t trer Pirf. Markf^aUen-Ilireittiint 8ii(r (attge^abfe Xnülonn.) 



^n ben erften Sagen biefer 2öoct)e maren bie 3ufut)ren üon j^ifd^«" mo^ig, bie ^^reife bei fc^leppeu' 

 bem ©efd^äft jiemlid^ flebrüdtt. (Später fameti inbe^ 5liifefif<^e reic^Iicfe ju SDlorft unb ba§ ©efd^äft 

 würbe ju @nbe ber 2öoc6e rec^t lebhaft, ©eefifd^e hielten [xd) fnapp. 



ßebcnbe gifc^e. ^ 



Öec^te pr. ^fb. 35-58 



Banber „ 79—56 



«arfc^e „ 48-55-42 



Karpfen, groJ3 .... „ 81 



„ mittelgroß . . „ 73 



„ tleine .... „ 80 



Stete , 26-47 



Söunte f5fifc^e (m^^ JC.) „ 20—39 



%aU, große „ 98—100 



„ mittelgroße ... „ 85 



„ tleine „ 66 



^araufd^en! „ 24—64 



grifd^e ^ifd^e in 6i§padEung. 



Dftfeeloc^g, la pr. ^fb. 100—92 



Sßad^foreUen, groß . . „ 52 



©eejungen, große ... „ 130 



©cboUen, große .... „ 16-30 



©teinbutten „ 14—100 



©rf)eUfiicfee , 11-19 



Slunbern ...... „ 6-23 



^e4)te, große 35-30 



„ mittelgroße ... „ 40-44 



grijd^e gif(^e in (St§padfung. 4 



3anber, große .... „ 46 



„ mittelgroße . . „ 55 



©djleie „ 32 



©teie „ 11-22 



«arfc^e „ 21-28 



S?araufc|en „ 20-16 



^löfeeu „ 7-21 



5lale, große „ 68 



„ mittelgroße ... „ 48—59 



Karpfen „ 39-50 



(Seräucberte S^ifc^e. 



5ffiinterr^einla(^§ ... pr. ^fb. 400 - 620 



Oftfeelac^g „ 140-150 



glunbern, große, ... pr. ©cbocf 200—250 



„ mittelgroße, pomm. „ 90 



fleine .... „ 50—70 



?lale, große pr. ^^ifb. 100-120 



„ mittelgroß ... „ 98 



„ fleine „ 49 



geringe pr. ©d^odf 700 



Vieler ©protten pr. ^ifte (co. P/i i^ilo) 400 



