74 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



L'orge de printemps est une variété à deux rangs dite bail- 

 large. 



Les cultures méridionales poussent une pointe dans la plaine 

 niortaise par le maïs, grain cultivé à grand écartemenl et écimé 

 en septembre. Les épis achèvent de mûrir et. sèchent appemlus 

 aux murs à partir d'octobre. 



I /humidité du climat et l'abondance du bétail bovin ont un 

 témoin dans le topinambour. 



La vigne est rare. 



En dehors des enclos situés près des villages et le plus souvent 

 plantés de novers très distants, il n'y a de prairies naturelles qu'au 

 fond des vallées. 



Sur le lias du plateau d'Aigonnay et la région entre Plaine et 

 Câline de Champdeniers à Saint-Maixent, les cultures sont infi- 

 niment variées. Aux précédentes s'ajoutent les vergers de pom- 

 miers et de tous arbres fruitiers, les prairies naturelles fauchées 

 ou pâturées, la vigne sur les coteaux bien exposés. 



Dans la dépression callovienne s'étendent surtout des pâtures 

 gui occupent aussi les flancs des terrasses marneuses oxfordiennes. 

 Sur les plateaux, les terres labourées occupent des surfaces plus 

 restreintes. Le trèfle y semble plus répandu que la luzerne. La 

 pomme de terre et le topinambour y craignent l'humidité. 



Sur la terrasse rauraeienne, on retrouve maïs, céréales, topi- 

 nambour. La vigne s'étend en [daine par îlots témoins de son 

 ancienne importance. 



Elle est plantée à grande distance, i m 7oà 2 mètres, et tenue 

 liasse sur un ou deux fils de fer. 



Les essences forestières. — Dans tout»' la région envisagée, il 

 n'y a pour ainsi dire point de bois. < >n n'a même pas piaulé des 

 carrés destinés à remiser If gibier comme en Beauce ou en Brie. 



Il est vrai que le pays esl plus accidenté t'f que les murs et les 

 haies sont nombreuses. 



Ce n'est qu'aux confins «le la Plaine de Niort que se trouvent 

 la forêt de l'Hermitain, formée «le châtaigniers avec un peu de 

 chênes, et lu forêt de Chizé qui étend jusqu'en Charente-Inférieure 

 ses hêtres tordus el --••s érables «le Montpellier mélangés de 

 chênes h d'alisiers. 



