DÉTERMINATION DE LA CONCENTRATION EN H + IONS 23 



lactique, phosphorique, phtalique, des aminoacides (glycocolle), 

 des albuminoïdes. C'est le cas des humeurs, des liquides de l'or- 

 ganisme tels que le sang, du lait, des sucs végétaux, etc. 



L'action tampon pour une solution d'un acide en présence de 

 son sel est surtout marquée dans la zone des Ph suffisamment 

 voisins de celui qui correspond à la constante de dissociation 

 de l'acide considéré. On voit donc qu'il est possible, en se guidant 



Fi(j. q. 



sur les constantes de dissociation, de combiner des solutions tam- 

 pons correspondant aux diverses régions de l'échelle des Ph. 

 Sôrensen en a donné trente formules et il en a été proposé 

 depuis beaucoup d'autres utilisant principalement l'acide chlor- 

 hydrique, l'acide phosphorique, l'acide acétique, l'acide citrique, 

 l'acide borique, l'acide phtalique et leurs sels. Nous verrons plus 

 loin le rôle capital de ces solutions type dans la mise en œuvre 

 de la méthode colorimétrique. 



