166 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Le nombre des betteraves pesées dépasse le nombre des bette- 

 raves analysés parce que pour quelques betteraves il y a eu des 

 lectures difficiles au polarimètre. 



Avec ces résultats, on a dressé deux courbes et un tableau : 



i° La courbe des richesses, les richesses étant portées sur l'axe 

 horizontal des abscisses et le nombre de betteraves de chaque 

 richesse sur l'axe vertical des ordonnées ; 



2° La courbe des poids, les poids étant portés sur l'axe hori- 

 zontal et le nombre de betteraves de chaque poids sur l'axe des 

 ordonnées ; 



3° Un tableau rassemblant les indications de poids et de richesse. 



Ces résultats permettent quelques observations générales qu'il 

 est utile de mettre en lumière : 



i° Ce sont les betteraves contenant de 19,5 à 20, 5 °/ de sucre 

 qui sont les plus nombreuses. Elles représentent 65 °/ du lot 

 tout entier. 



La proportion de betteraves ayant plus de 20, 5 °/ de sucre 

 atteint i5 °/ ; celle des betteraves ayant moins de 19,5 de sucre 

 atteint 20 °/ . 



Le sommet de la courbe représentative correspond à la richesse 

 20 °/ environ. 



2 Ce sont les racines pesant de 600 grammes à 1.000 grammes 

 qui sont les plus nombreuses. Elles représentent environ 77 °/° 

 du lot. 



C) Esais culturaux en France sur les graines et les betteraves 

 à sucre. — Depuis iqi4 nous n'avions pas fait d'essais culturaux 

 sur les variétés de betteraves à sucre. 



.Nous les avons repris en 1920, avec le concours de quelques 

 fabricants-agriculteurs, de façon à continuer ceux que nous avions 

 faits chaque année de igof) à igi/|. 



Connue d'habitude, ces essais onl porté sur des variétés fran- 

 çaises et des variétés, étrangères. Ces xariétés sont les suivantes 

 (par ordre alphabétique 1 : 



Variétés françaises : Bourdon, Legland, IVfennesson et Gaillol 

 (variété \>, Say, Tézier (Drôme), Vilmorin (variété 15). 



Variété étrangères : Rabbelghe et Giesecke, Schobbert, Wo- 

 hanka, Buczinski el Laczinski; italienne (Barbe Marini). 



