LES GRAINES DE BETTERAVES A SUCRE 169 



Voici les résultats moyens qu'a donnés ce dénombrement : 



Betteraves Betteraves 



rftcineuses de forme régulière 

 pour 100 pour 100 



6 variétés françaises ......... 26 45 



5 variétés étrangères . 33 43 



Les autres betteraves, sans être racineuses, étaient de forme 

 irrégulière. 



Ici encore, les six variétés françaises, considérées en bloc, se 

 sont montrées équivalentes (voire même supérieures) au cinq 

 variétés étrangères. 



