248 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Navet jaune : 



Feuilles 



Racines 



Navet rave : 



Feuilles 



— racines 



Orge en vert 



Seigle en vert 



Les matières extractives contiennent de i à 2 °/ de sucre dans les 

 feuilles et jusqu'à 4°/o dans le maïs fourrage et les racines de bette- 

 raves, carottes, navets. Il y a moins de 2 °/ de cellulose non assi- 

 milables dans ces dernières, et le plus souvent 5 à 7 dans luzernes et 

 sainfoins; moins de 0,10 de phosphore; traces de manganèse. 



