254 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



nrc, p. 157, 1921). I. d. : 664.1 et 663.5. — Le jus d'agave n'est pas fermen- 

 tescible sans clarification et les insuccès des tentatives faites pour l'utili- 

 sation des Bons-produits de l'industrie des Bbres d'agave sont dus à la diffi- 

 culté de faire fermenter les jus. L'auteur a appliqué avec succès son proc 

 de traitement électrique pour la clarification des jus de canne et de bette- 

 rave. P. N. 



Mr.i nier (G.). — Action d'acides minéraux sur les celluloses bruts; 

 formation et destraotion concomitantes de réducteurs. Utilisation de sous- 

 produits <le cette destruction (C. H. Acad. Sciences, t, CLXXIV, p. 168, 

 192'J). I. d. : 66.86 et 68.49— 197 On sait que les acides minéraux atta- 

 quent en partie les celluloses et les transforment en corps réduisant les 

 liqueurs cupro-alcalines et dont plusieurs sont fermentescibles. Si l'opéra- 

 tion se fait a chaud, les acid uisenl '• réducteurs formés et un 

 constate la. présence d'acides formique et acétique, de furfurol, d'alcool 

 méthylique, d'acétone, des acides Lévulique el ulmique, des résines et des 

 matières ci limantes bruru 



L'auteur a suivi ces réactions au cours d'essais industriels portant sur 

 une à trois tonnes de cellulose. En faisant varier les conditions opératoù 

 il a déterminé les rendements obtenus. Les produits de destruction des 

 réducteurs sont aussi intéressants que ceux-ci. Les acides acétique et for- 

 mique peuvent être obtenus à un rendement beaucoup plus élevé que par 

 la distillation pyrogénée. Le furfurol est un solvant des résines, des gommes 

 et «les ethers cellulosiques; il fournit des matières colorantes en présence 

 de polysulfure de sodium. La furfuramide peut être dissoute dans l'alcool 

 destiné aux moteurs. P. \. 



Effront (J.). — La dénatnration de l'alcool au double point de vue du 

 fisc et de l'alcoolisme [Ann. Brasserie et Distill., 20> année, |>. 266 et 282, 

 l'J-2). I. d. 663.5 : 336.2. — L'auteur montre l'insuffisance des formules 

 de dénaturation, aussi bien en France qu'à l'étranger. Les taxes (levées sur 

 l'alcool incitent à renaturer l'alcool, ce qui e l toujours possible par recti- 

 fication e| dilution. 11 signale, en outre, que le goût de certains consomma- 

 teurs s'habitue aux produits ajoutés comme dénaturants. La solution, 

 d'après l'auteur, serait une aggravation des peines contre les fraudeurs ei 

 leur application sévèr . 11 signale, en outre, que les saponin.es constituent 

 un moyen très simple de retrouver à une extrême dilution l'alcool déna- 

 turé avec ces substances. P. Y 



Nouvelles sources d'alcool industriel utilisées en Allemagne pendant la 

 guerre, d'après Zeitschrlft fur Splritus Industrie (Bull. Assoc. Chimistes 

 Sucrerieet Dist., t. XXXIX, p. 283 à 285, 1922). L d. : 661.72. — La fabri- 

 cation industrielle d'alcool au moyen de déchets de bois fut commencée en 

 1916. Le procédé était \>,\<r sur le traitement, de la sciure de bois par un 

 mélange d'acides sulfureux, sulfurique et chlorhydrique sous pression 

 élevée. Après neutralisation des acide.-, on ajoute des sels nutritifs et de là 

 levure. Le rendemenl fui de 6 à 7 litres (exceptionnellement 9 Litres) pour 

 100 kilos de sciure. Le procédé a éti ■ nné à cause de l'énorme dépen 



de combustible. 



La fabrication de La cellulose au moy n «lu traitement du bois par Le ■ 

 bisullite de potasse, à chaud sous* pression, Laiss< une Lessive résiduaire 

 contenanl i à 2 , de sucre; on avail • . dès 1909, en Suède, d'extraire 



de l'alcool de i . Le pn ul repris en Allemagne pen- 



dant la guerre. La Le sive bouill grand bassins en 



bi ton et mélangée avec du calcaire mélang ■ de chaux : la m 

 par un courant d'air comprimé. Il suffi! de décanter le Liquide clair, de le 

 refroidir à 30", de l'additionner de sels nutritifs et de mettre en levure. 



