180 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



ail donné lieu pendant la guerre à un trafic notable. Certaines variétés de 

 dolichos lablab sont cultivées en Algérie et en Tunisie. Les gousses peuvent 

 être consommées jeunes comme haricots mange-tout, et les graines son! 

 utilisées comme haricots rrais ou 



Après avoir étudié les caractères histologiques de la graine,, les ailleurs 

 indiquent sa composition; elle rapproche la graine d'antaka des graines de 

 légumineuses employées couramment pour l'alimentation humaine. La 

 mouture de cette graine produit 80% d'une farine alimentaire riche en ma- 

 tières azotées, en amidon et en sucre. Les sons d'antaka sont plus pauvres 

 eu matières azotées que les sous de céréales; ds se rapprochent davantage 

 de la composition des sons de pois. 1». N. 



Boname. — Arrow-root; composition et rondement à Manriee {Bull, 

 économique de Madagascar, 2 e trimestre 1921, p. 2::: a 241) L d. : 6&S44.9 

 (6). — L'auteur montre les avantages de cette culture; l'extraction de la 

 fécule d'arrow-root es1 mieux adaptée <pie celle du manioc à la petite cul- 

 ture, puisqu'il suffit d'écraser les racines dans un mortier ou dans un moulin 

 à aies verticales pour retirer 17 à 26% de fécule desséchée. Le rende- 

 ment en rhizomes varie de 26.000 à 14.000 kilos à l'hectare, suivant les 

 conditions détaillées au mémoire. Les feuilles (environ 8.000 kilos à l'hec- 

 tare) peuvent, accidentellement, être utilisées pour l'alimentation du bétail. 



P. N. 



Forues (R.-H.). — Moki lima bonus [SuUanic Agricultural Society; 

 technical section bull: n° 9, 1921) I. d. : 63.321. — Cette variété de haricots 

 a été introduite en Egypte, dès 1918; elle est originaire des plateaux élevés 

 de la province d'Arizona (Etats-Unis); elle convient aux climats chauds ,i 

 secs. Sous l'action du B. radicicola, il se produit dos tubercules, el les ra- 

 cines enrichiront le sol en azote. La graine est comestible et se prête aux 

 divers usages culinaires. P. N. 



Prbscott (James-Arthur). — Farmyard manure in Egypt (fumier de 

 ferme en Egypte) (SuUanic Agricultural Society, Bull. n° 8, 1921). 1. d. : 

 68—168.1 (62). — Le fumier de ferme en Egypte (sebakh beladi) présente 

 la particularité d'être constitué au moyen de terre connue absorbant des 

 déjections animales, L'auteur, pai' des expériences culturales sur maïs. 

 montre que la valeur du sebakh beladi est proportionnelle à la s. mime des 

 teneurs en azote nitrique et en azote ammoniacal. On peut donc déter- 

 miner cette valeur par l'analyse chimique, et l'auteur indique une méthode 

 simple pour ces dosages. 



Le fumier est conservé en grands tas; il se produit alors, si les conditions 

 d'humidité sonl favorables, une transformation intégrale de l'ammoniaque 



en nitrates; mais il n'en résulte pas augmentation de l'azote utile du 



fumier, si L'humidité est trop grande, la dénitrifleation se produit; en cas 

 d'aération excessive, il peut y avoir perte d'ammoniaque. D'autre part. 

 aucun procédé de conservation n'a permis de convertir, en sis mois, une 

 quantité appréciable d'azote organique en azote utile (ammoniacal ni- 

 trique); la recherche des conditions permettant cette transformation de 

 l'azote organique constitue une question fondamentale à résoudre. 



L'auteur termine ce1 intéressant travail en recommandant de conserver 

 le sebakh beladi en gros tas bien compacts el d'éviter un excès d'humidité, 



l'humidité la plus favorable .tant 22 à 24 P. V 



l.nMWN (D- Jacob). — Évolution el état actuel «le L'agriculture améri- 

 caine [C. R. Acad. Agricuk., t. VIII. p. 156 à 165, 1922). I. <!• : 68 ('•'?)• — 

 Cette eiiiniiiunie.iiii.il contient d'intéressants renseignements stati tiques 

 sur l'importance relative des terres cultivées aux États*! ois depuis I 



