184 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



p. HP, 1922). I. d. : Ô47.664. — Ayant observé que la fécule el les amiQons 

 dissous par l'acide chlorhydrique laissent de j »*■ t i 1 s flocons dont les cendres 

 sont siliceuses, les auteurs admettent que l'ainylocellulose est un composé 

 de silice et d'amylosr. P. N. 



Sisi.ey (P.). — État actuel de nos connaissances sur la constitution «lu 

 tanin (Bull. Soc. Chimique Fr., t. XX M. p. 273 à 281, 1922). I. d. : :>47. — 

 La constitution du tanin a donné lieu à de nombreuses discussions, et ce 

 n'est que depuis peu de temps que cette constitution est établie d'une façon 

 à peu près certaine. Les travaux de .Fischer et Freudenberg, vérifiés par 

 l'auteur , montrent, que le tanin est constitué par du glucose combiné avec 

 l'acide gallique ou l'acide digallique, par suite de l'éthérification de ses i • i 1 1 » j 

 oxhydriles. Fischer et ses élèves ont prépare synthétiquement des gluco- 

 sides galliques offrant de grandes analogies avec le tanin. L'auteur admet 

 que le tanin de la galle de Chine n'est pas une substance unique, mais un 

 mélange de deux composés très dMÇciles à séparer. A ce mémoire, est joint 

 un relevé bibliographique de la question. P. N. 



Juillard (J.). — L'huile de colza d'hiver (Bull. Soc. Chimique Fr.. 

 t. XXXI, p. 200, 1922). I. d. : 6&5S. — L'auteur saponifie cette huile à 

 froid par la potasse caustique alcoolique normale ajoutée en quantité 

 théorique; il sépare ainsi quantitativement l'acide érucique sous forme de 

 sel de potasse cristallisé. Dans les eaux alcooliques, se trouvent l'acide 

 linoléique, un peu d'acide oléique, très peu d'acide linolénique el d'acide 

 érucique. Ces résultats contrastent avec ceux obtenus par La méthode de 

 Darby (solubilité des sels de plomb dans l'éther). Le rapport simple existant 

 entre les proportions d'acide érucique et d'acide linoléique et les propriétés 

 physiques constantes permettent à l'auteur d'admettre que l'huile de colza 

 d'hiver est constituée par trois glycérides cristallisables isomorphes répon- 

 dant à la formule d'une diérucomonolinoléine de poids moléculaire 994. 



P. \. 



Bertrand (G.) et M me Rosenblatt. — Sur la répartition du manganèse 

 dans l'organisme «les plantes supérieures (Bull. Soc. Chimique Fr.. t. \ XXI', 

 p. 125, L922). I. d. : 581.192.1. — Le métal se trouva en forte porportion 

 dans les organes où les transformations chimiques sont le plus intense- (or- 

 ganes reproducteurs, graines, jeunes pousses, organes chlorophylliens). Au 

 contraire, le bois est remarquablement pauvre. L'an ah 3e détaillée des orga- 

 nes, i différentes époques de la végétation, a été faite sur une dicotylédone, 

 le tabac des paysans, et sur une monocotylédone, le lys du .lapon (Voir ces 

 Annales 1922, p. 112). P. N. 



Canals (E.). - Dosage «lu calcium et du magnésium dans quelques plantes 

 de la région méditerranéenne {Bull. Soc. Chimque Fr. t t. XXXI, p. 188, 

 L922). I. d. : 581.192.1. — Dans toutes [es phanérogames analystes, a l'ex- 

 clusion de certaines plantes grasses, le calcium el le magnésium sont plus 



abondants dans les feuilles que dan- les tiges. Le figuier est plus ricl n 



magnésium dans toutts ses parties, de même que les plantes herbacées el 

 mffrutescentes. Parmi les plantes g] I espèi es de terrains salés son! 



relativement pauvres en magnésium. Les fougères semblenl se comporter 

 à l'inverse des phanérogame* c'est-à-dire qu'elles sonl pauvres en magné- 

 sium dans leurs pari ies aériennes, 



Les plantes balophiles des terrains salés sonl pauvres en calcium et 

 moyennement riches en magnésium. Les plantes psammophiles des dunes 

 languedociennes îonl aussi riches que les précédentes en magnésium, mais 

 leur teneur en calcium a quintuplé. ( lr, les premières sont riches en chlorure 

 de sodium. L'auteur en déduit que le sodium, dans ces plaides balophiles, 

 remplace en majeure partie le calcium rà-à- vis du magnésium. P. Y 



