218 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



EAD MATIÈRES 



t-t ,,, ^v , ■* pour in » gnaaea extractlyw minérales 



Karlté (^oix). _ _ _ _ 



Amande, Soudan 7,00 7,28 50,45 32,27 3,00 



Beurre 1,50 0,47 98,03 0,00 0,00 



Laitues. 



Pommée 95,70 1,37 0,24 2,08 0,61 



94,90 1,52 0,16 2,81 0,61 



Romaine 96,30 0,92 0,15 2,12 0,51 



- 92,60 1,92 0,40 4,48 0,60 



Lentilles. 



Auvergne 13,50 23,04 1,45 59,47 2,54 



Décortiquées 9,80 24,25 1,58 61,83 2,54 



Algérie 12,50 20,16 1,10 64,49 1,75 



11,00 20,58 1,15 64,57 2,70 



- 11,10 21,00 0,95 64,75 2,20 



Bohême 12,50 22,50 0,94 61,70 2,36 



Décortiquées 9,30 23,88 0,98 63,48 2,36 



Egypte 12,50 24,24 1,08 59,62 2,56 



- 11,30 28,03 0,88 56,41 3,38 



Espagne 11,70 20,32 0,58 65,41 1,99 



- 11,00 21,65 1,10 63,35 2,90 



Moravie 12,00 22,48 0,86 62,10 2,66 



Nouvelle-Calédonie. . . . 12,70 19,74 0,75 63,71 3,10 



- .... 13,30 19,36 0,80 63,39 3,15 



Réunion 12,50 23,66 0,50 61,58 1,76 



Russie. . .' 12,30 22,24 0,94 62,12 2,40 



- 11,50 27,30 1,20 57,68 2,32 



- décortiquée. . . . 9,60 28,28 0,50 59,12 2,50 



Syrie 12,40 29,05 1,32 54,53 3,00 



Tunisie 11,40 24,64 1,10 60,76 2,10 



De toutes provenances, mi 11,00 19,36 0,32 54,53 (*) 1,75 



(22) ma 13,50 29,05 1,45 65,41 3,38 



Lotus blanc. 



Rhizome, Sénégal 11,20 9,38 0,60 76,37 2,45 



Graines 11,10 9,10 2,85 77,65 1,30 



Lotus rose. 



Graines, Cambodge . ... 9,00 21,56 1,85 63,<-'i 3,95 



— Cochinchine . . . 11,00 16,01 2,90 65,69 3,80 



Lupin. 



Algérie 8,10 ,02 8,00 45,78 fc.lÔ 



Mâche. 



Halles de Paria 90, oo 2,57 o,50 5.2'. 1,69 



l}) Dont cellulose : mi 2,88; ma 3,75. 



