AVOINES ET FOURRAGES MELASSES COMPRIMES 267 



substance adhésive telle que gomme, gélatine, etc., mais toutes 

 les recherches dans ce sens ont été négatives. 



La dessiccation ramenant l'humidité à 9, 84 %, assure une 

 conservation presque indéfinie au produit, comme le prouve un 

 échantillon conservé depuis plus de trois ans dans notre la- 

 boratoire et qui n'a subi aucune altération. Cet échantillon a 

 en plus conservé sa cohésion, qui est beaucoup plus accentuée, 

 que celle du fourrage français décrit précédemment, fait qui 

 découle d'un mélassage plus accentué. 



La valeur nutritive de ce fourrage calculée d'après la for- 

 mule ci-dessus est la suivante : 



Vn — i2,35 + 2,90 X 2,4 -r-5i,23— ^i = 60, 84 



Son coefficient de digestibilité, d'après Wolf , est de : 



1 2 , 35 -f- 2 , 90 + 5 1 , 23 



se — i i — E 5 — i — — ~7 == °)774 



12,35 -j- 2,90-1-- 5i, 23 -f- 19,4 



Les Américains sont entrés depuis dans la voie de la fabri- 

 cation industrielle des fourrages mélasses comprimés. Dans le 

 courant de décembre 1921, nous avons eu à examiner un 

 échantillon de l'un de ces fourrages, composé uniquement 

 d'avoine aplatie et de mélasse. 



L'analyse de ce fourrage nous a fourni les résultats suivants : 



Humidité 9 . 85 % 



Cendres sulfuriques 3.5i 



Matières azotées totales 10. 25 



Matières grasses 3 . 00 



Sucres totaux (en glucose) 8.4o (1) 



Cellulose brute 9.78 



Extractifs non azotés autres que les sucres ... 55. 11 



100.00 



Acidité à l'eau en So* H 2 o . m 



(1) Dont saccharose 5.8%; sucres réducteurs 2.2 %. 



Conclusion. — Ce fourrage renferme environ i3-i/i % de 

 mélasse, sa composition ne diffère pas sensiblement de celle 

 d'une avoine de bonne qualité, il a l'avantage de permettre le 

 transport de l'avoine aplatie, sans lui faire perdre son homogé- 

 néité et d'occuper pour un même poids de cette céréale un vo- 

 lume beaucoup moindre» 



