VALEUR ALIMENTAIRE DES ALIMENTS DE FRANCE 



199 



Orges (suite). 

 Danube 



République Argentine. . . 



Transvaal 



Russie mi 



— ma 



— décortiquée 



— décortiquée 



Orges de toutes prov. . mi 



ma 



3. RIZ, SARRASINS, SEIGLES, SORGHOS 

 Riz. 



Congo 12,70 9,14 2,40 73,76 1,00 



Côte Ivoire 12,40 7,35 1,90 77,65 0,70 



- 12,70 8,89 0,30 77,21 0,80 



Guinée 11,70 7,59 2,25 77,36 1,10 



- 13,70 8,54 0,75 76,42 0,59 



- 14,60 10,50 1,45 72,64 0,81 



Guyane 12,90 8,04 0,19 78,37 0,50 



Inde mi 10,71 7,37 0,25 76,10 0,50 



(10) ma 14,00 9,06 2,65 78,39 1,50 



Indo-Chine mi 10,20 6,82 0,30 73,35 0,28 



(26) ma 15,00 9,64 2,85 81,57 2,00 



Madagascar mi 8,40 7,71 0,25 72,37 0,20 



(22) ma 15,10 10,22 2,65 79,42 2,10 



Mayotte 12,00 8,20 2,00 76,70 1,10 



Nouvelle-Calédonie. . . . 13,80 8,00 0,30 77,10 8,80 



- .... 13,20 8,12 1,85 75,33 1,50 

 Soudan 13,00 9,10 2,05 74,85 1,00 



- 12,70 8,40 1,00 77,40 0,50 



- 15,00 8,34 0,68 75,43 0,55 



Birmanie mi 11,20 5,55 0,25 76,34 0,14 



(15) ma 14,20 7,50 2,70 81,29 2,20 



États-Unis 15,20 8,21 0,30 75,83 0,46 



- 13,40 7,10 0,30 78,80 0,40 



13,10 8,82 0,45 77,17 0,46 



Hongrie 14,00 9,18 0,25 76,27 0,30 



Indes anglaises 14,00 6,67 0,15 78,84 0,34 



- 11,70 7,01 0,45 80,48 0,36 



- 13,30 6,14 0,35 79,77 0,44 



Italie 13,00 7,70 0,45 78,41 0,44 



- 16,00 7,21 0,35 76,00 0,44 



( x ) Dont Cellulose: mi 2,96; ma 6,1k 



