VALEUR ALIMENTAIRE DES ALIMENTS DE FRANCE 



EAU " MATIÈRES 



SeiffleS (suite). pour 900 azotées grasses amylacées 



Plus souvent 12,50 9,05 1,10 75,69 



Australie 11,90 10,92 1,20 74,28 



Canada 13,50 9,85 1,25 73,70 



201 



minérales 



1,66 

 1,70 

 1,70 



Sorghos. 

 France 



Algérie 



Tunisie 



Congo 



Dahomey 



Guadeloupe 



Guinée 



Inde 



Madagascar mi 



(9) ma 



Nouvelle-Calédonie .... 



Soudan, blanc 



— blanc 



— rose 



— rouge 



— rouge 



Sorghos toutes prov. . mi 



ma 



Éleusine : 

 Inde française ...... 



Larmes de Job : 

 Inde française . . ,. . . . 



Prospale : 

 Inde française 



Pasp. fonio : 

 Guinée 



10,40 

 12,50 

 14,00 

 12,90 

 11,80 

 11,70 

 12,10 

 10,70 

 14,00 

 12,70 

 11,40 

 11,50 

 11,50 

 14,70 

 12,40 

 12,50 

 13,20 

 11,70 

 14,10 

 13,80 

 13,80 

 14,60 

 13,00 

 15,80 

 13,30 

 12,20 

 10,40 

 14,70 



13,50 



12,10 



11,30 

 10,50 



11,20 

 13,90 



9,94 



8,34 



7,28 



7,28 



8,54 



9,32 



10,22 



9,94 



10,05 



9,94 



9,15 



9,46 



12,14 



11,42 



11,48. 



10,13 



10,90 



9,10 



12,18 



10,94 



10,22 



10,78 



13,02 



11,06 



11,34 



12,86 



7,28 



12,18 



6,76 



14,98 



6,75 

 5,99 



8,99 

 9,10 



2,85 

 3,80 

 3,30 

 3,35 

 3,35 

 3,25 

 2,85 

 2,79 

 3,58 

 3,25 

 3,05 

 2,92 

 3,40 

 2,30 

 2,70 

 3,25 

 2,80 

 2,35 

 3,35 

 3,70 

 3,00 

 2,95 

 1,99 

 2,54 

 2,35 

 2,28 

 2,25 

 3,80 



1,15 



0,55 



2,98 

 2,65 



2.45 

 1,85 



75.06 

 73,25 



20 

 90 

 10 

 00 

 20 

 90 

 78 

 50 

 90 

 80 

 20 

 30 

 00 

 30 

 10 

 50 

 47 

 80 

 50 

 90 

 10 

 10 

 97 

 85 

 50 

 85 

 80 

 50 



30 



40 



15 



60 



2.30 

 1,90 



t 1 ) Cellulose : mi 1,20; ma 6,60. 



