390 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



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 tains acides aminée sur la saccharifica- 

 tion diastasique de l'amidon 2g5 



58.ii.07 Shbbmab et Ua^h.v — L'action de cer- 

 taine antiseptiques sur l'activité des amy- 

 lases ".'■"' 



58.ii.97 l i iront {L). — Influence de la Qltration 



sur les ani\ lases Q 



^.x.n.g- \ w Labb $&.). — Recherches sur le modo 



d'action do- diastases bydrolysantes. . . . 



58i.ia : jm.i^O \I\ouknne (L.) et Demoussï (E.). — Sur 



la respiration des feuilles dans le vide 

 ou des atmosphères pauvres en oxygène, iii 



5S.ii. (j7 Colin (H.) et M Ut Chaudun. — Sur la loi 



d'action de la sucrase : vitesse d'hydro- 

 lyse et réaction du milieu ni 



58.ii.Q7 |;u;i>i:kmann (W.). — Le constituant orga- 



aique des amylases et la véritable nature 

 de l'autoiyse de l'amidon ir3 



58. ii. 97 Ej front (J.). — Sur les propriétés distinc- 



tives des amylases de différentes prove- 

 nances n3 



58.ii.97 Mkndolesi (G.). — Action de la pression 



mit la vitesse <le l'hydrolyse par la pep- 

 sine, la trypsine el la diastase n3 



58.11.97 Baker (J.) et Evbbabd (H.)- — Les amy- 

 lases des céréales : le seigle 1 13 



58.11.97 Jawi.uf.r (iM.). — Les réactifs biologiques 



en chimie iï3 



58. 11. 98 : 63.4i/|.i — 198 \M)itK (G.). — Sur les transformations 



que subissent les oranges au cours de la 

 conservation n5 



58. 12. 11 Bonnet (E.). — Action des sels solubles de 



plomb sur lés plantes n5 



589.2 actinomyces Waksman (S.). — Etudes de diverses va- 



1 iétés d'actinomyces 



589.91 Funk et Dubin. — ! es besoins en \ii tmines 



de quelques levures el bactéries 



589.91 BoNAza (.V.). — Rapport du carbone el de 



l'azote vis-à-vis du ferment nitrifiant.. 



589.91 Molliahd (M. 1. — Sur une nouvelle fer- 

 mentation acide produite par la stérig- 

 matocystis nigra 297 



r>-<).9i Gen-Itsu-Kita. — Influence des Bels de 



calcium bui l'< azyme liquéfiant l'amidon 



et provenanl de l'aspergillus orysae.... 



mi Richet (C.), Uachrach E.) et Caadoi H.). 



— L'accoutumance >\i\ ferment lactique 



aux poisons 



1.91 1 ■ rnbai h el Sch en. L'acide pyrm ique 



dans la fermentation alcoolique 297 



.,1 \i 1 ni m.. IiiiMii.ui et Sandberg. Nou- 



veaux stimulants de la fermentation al- 



coolique 11 



.,1 Giaj l (J.). I ■ rç naase el la fei mentation 



alcoolique 112 



Chassom ( ". I es microoi : r inismes et 



