VALEUR ALIMENTAIRE DES ALIMENTS DE FRANCE 



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Cardamome. 



Graines, Cambodge . 



Carvl. 



Graines, Tunisie . . 



Coriandre» 



Graines, Tunisie . . 



Cornichons. 



Halle de Paris . . . 



Cumin. 



Graines, Inde française 



Tunisie. 



Curcuma. 



Safran de Cholon . 



— Guyane. . . . 



— Réunion . . . 



Estragon. 



Sommités 15 centimètres. 



Fenouil. 



Graines, Inde française. 

 — Tunisie 



Fénugrec. 



Graines, Tunisie . 

 — Tunisie. . . . 



Gingembre. 



Poudre, Tahiti . . . . . 

 Rhizome, Côte d'Ivoire 



Girofle. 



Clous, Guadeloupe 



— Inde française. 



— Madagascar. . 



— Martinique . . 



— Grande-Comore 



— Réunion . . . 



Moutarde. 



Graines blanches . . . . 



— noires, Alsace . . . . 



— noires, Cochinchine . 

 Moutarde de table, Dijon. 



73,30 



8,50 

 13,20 

 16,50 



10,10 

 10,80 



17,30 

 64,50 



24,80 

 25,00 

 29,10 

 26,60 

 18,90 

 24,20 

 25,40 



7,00 



6,30 



6,20 



63,19 



6,20 



13,51 

 16,68 

 17,78 



22,96 



27,72 



1,15 

 3,94 



5,57 

 6,60 

 5,60 

 5,78 

 7,15 

 6,54 

 6,71 



26,46 



29,40 



26,58 



7,58 



1,29 



11,90 

 10,55 

 14,40 



5,95 

 6,65 



3,75 

 2,25 



19,80 

 19,90 

 21,00 

 21,20 

 14,00 

 18,80 

 17,95 



26,30 

 25,95 

 28,30 

 13,65 



16,56 



54,89 

 52,87 

 45,12 



58,09 

 52,08 



75,96 

 26,61 



44,83 

 43,75 

 39,60 

 42,22 

 54,75 

 46,36 

 44,94 



36,04 



33,25 



'34,77 



7,49 



2,65 



11,20 

 6,70 

 6,20 



2,90 



2,75 



1,84 

 2,70 



5,00 

 4,75 

 4,70 

 4,20 

 5,20 

 4,10 

 5,00 



4,30 

 5,10 

 4,15 



8,09 



