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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Muscades. 



Amandes, Inde française. 

 — Réunion 



Xigelle. 

 Graines, Algérie . . . . 



Piments. 

 Espagne 



En boîte 



Pûnprenelle. 



Halles Paris 



Poivres. 



Annam 



Cambodge 



— Kampot . . . 



Cochinchine 



Dahomey 



Guadeloupe 



Inde française 



Sénégal 



Poivres maniguette. 



Gabon 



Guyane 



Poivres rouges. 



Côte d'Ivoire 



Guinée 



Inde française 



Martinique 



Salonique 



Poudre à kari. 



Inde française 



Vanilles. 



Comore 



Réunion 



Tahiti 



EAU 



pour 100 

 11,00 



17,00 



92,00 

 82,50 

 91,86 



62,10 



11,40 

 11,40 

 12,40 

 13,60 

 10,80 

 12,70 

 11,10 

 11,00 

 13,30 

 9,30 



12,00 

 12,90 



9,90 

 7,90 

 6,50 

 11,60 

 9,66 



MATEBRES 



azoti'f- issw extractivea minérales 



5,10 23,85 57,35 2,70 



7,15 27,55 45,80 2,50 . 



7,80 21,00 20,70 46,30 4,20 



1,11 

 2,48 

 0,08 



7,03 



12,01 

 13,05 

 12,75 

 11,57 

 12,46 

 11,86 

 9,98 

 12,82 

 11,51 

 12,88 



7,70 

 7,75 



12,90 



10,50 

 10,19 

 11,61 



0,21 

 1,99 

 0,26 



7,30 

 6,40 

 6,85 

 7,35 

 7,60 

 5,15 



10,15 

 9,70 

 5,50 



19,60 



5,50 

 5,80 



8,45 

 9,20 

 13,45 

 5,80 

 8,75 



6,35 



12,50 



7,26 



1,07 26,29 



67,29 

 67,85 

 66,25 

 63,73 

 65 . 2 S 

 66,59 

 64,37 

 62,58 

 64,75 

 54,89 



72,00 

 71,35 



65,08 

 60,00 

 59,75 



>'<: , 2 i 



9,00 13,66 18,90 50,49 



19,80 

 20,70 

 13,70 



5,94 

 1,96 



lu. SI) 

 14,70 

 11,30 



60,61 

 55 ,66 

 65,34 



0,33 

 0,93 

 0,54 



3,51 



2,00 

 1,30 

 1,75 

 3,75 

 3,90 

 3,70 

 4,40 

 4,90 

 4,92 

 3,33 



2,80 

 2 20 



3,80 

 7,00 

 9,80 

 5,20 



7,44 



7,95 



2,85 

 3,20 

 4,70 



Les matières azotées des poivrés et vanilles comprennent la |»ij>< ; - 

 ridine et la vanilline. 



