ACADEMIA DE CIENCIAS DE LA HABANA 109 



celular, gran interés tiene en este estudio, las rela- 

 ciones de esas sensaciones con las enfermedades de 

 la nutrición. En la obesidad fisiológica, por ejemplo, 

 la sed y el hambre no suelen molestar a los que dispo- 

 nen de gran cantidad de tejido adiposo, porque éste 

 constituye una magnífica reserva alimenticia, rica 

 en agua y en elementos carbonados. Pero en la obesi- 

 dad patológica, existe un trastorno trófico y por lo 

 tanto no es utliizable la gran cantidad de grasa, so- 

 breviniendo el hambre si el individuo no logra nu- 

 trirse con otras substancias alimenticias. 



En cambio en la diabetes sacarina, en cuya afec- 

 ción la polidipsia y la polifagia son síntomas de gran 

 importancia, tenemos dem.ostrado nuestra idea sobre 

 el hambre y la sed. Hoy en día se reconoce que en la 

 diabetes sacarina, no son tan solo los carbohidratos 

 los que se oxidan de manera incompleta en el organis- 

 mo, sino que algo de eso también sucede 'a las proteí- 

 nas y a las grasas que se ingieren. El resultado en 

 los tres casos es, la producción nada deseable, de 

 substancias intermediarias perjudiciales, y para evi- 

 tar esto es que se reduce la cantidad de alimentos 

 ingeridos, hasta llegar a la inanición, a fin de redu- 

 cir al mínimo compatible con la vida el metabolis- 

 mo celular. No otra cosa vienen a ser los tratamien- 

 tos dietéticos contra la diabetes recomendados por 

 Alien, Joslin y otros. 



La polifagia o hambre de los diabéticos se combate 

 oon éxito indiscutible, empleando una dieta cual- 

 quiera, que tenga 1500 a 2000 calorías, según se de- 

 duce de las recientes investigaciones hechas por Mo- 

 senthal y Clausen. (38) 



(38) H. Mosenthal and S. W. Clausen. — "The mamtenance diet in 

 diabetes mellitus as detenmined b.y the nitrogen pquiUbrimn ", (Arch. 

 Int. Med. Feb. 1918. p, 269.) 



