ACADEMIA DE CIENCIAS DE LA HABANA 89 



Se entiende por hambre, en el lenguaje corrien- 

 te, una sensación consciente, que por lo general se 

 atribuye al estómago, porque la manifestación de ella 

 es un dolor especial en la región del epigastrio cuan- 

 do el organismo, sobre todo en el ser humano, no ha 

 ingerido alimentos en algunas horas. 



Esa definición podrá ser aceptable respecto a los 

 animales superiores, pero en ella no hay una verda- 

 dera descripción de lo que es el hambre, ni tampoco 

 una explicación del fenómeno. Y hasta pudiéramos 

 agregar que le falta exactitud, pues no siempre se 

 localiza la sensación del hambre en el estómago, como 

 bien lo han hecho notar Schiff y Sedillot, cuando di- 

 cen que ciertas apersonas al tener hambre señalan va- 

 gamente para la región esternal y otras para el cue- 

 llo. (8) 



Más aceptable sería definir el hambre, como una 

 sensación general debida a la disminución de subs- 

 tancias nutritivas en las células del organismo. Por 

 eso estamos conformes con Lusk al considerar que la 

 inanición y el hambre son términos sinónimos, por- 

 que "la inanición o el hambre es privar a un orga- 

 nismo de cualquiera o todos los elementos necesarios 

 para su nutrición''. 



Algunos fisiólogos, entre ellos Luciani (13), creen 

 que tanto la sed como el hambre, son sensaciones am- 

 bas de origen periférico y no central, y atribuyen un_ 

 gran papel a los nervios sensitivos de la retroboca y 

 del estómago ; dicen que esos nervios son más sensi- 



(8) Obra citada. 

 (13) Obra citada. 



