ACADEMIA DE CIENCIAS DE LA HABANA 83 



nésicos, haciendo que se favorezcan y estimulen sin 

 embargo, procesos vitales, que suelen susioenderse 

 cuando estos últimos iones están solos. 



No menos fisiológica es el hambre por esta sal en 

 las mujeres durante el embarazo y la lactancia, en 

 cuyos estados se hace evidente cualquiera deficiencia 

 calcica, ya por las caries dentarias como por los re- 

 blandecimientos en el sistema óseo. Aclaremos sin 

 embargo, que no opinamos que la osteomalacia de las 

 embarazadas sea debida exclusivamente a la falta de 

 cal, sino más bien a una deficiencia mixta de cal y 

 fósforo. 



Antes de terminar estns breves consideraciones 

 sobre el hambre de cal, permítasenos recordar lo que 

 ya dejamos dicho sobre la costumbre de ciertas aves 

 de comer sus huevos. Ello viene a comprobar la uni- 

 formidad biológica respecto a la necesidad de esa sal 

 en el organismo animal, puesto que lo mismo el ave 

 que el niño, ambos por instinto, manifiestan esa ne- 

 cesidad, comiendo el uno la cascara del huevo que tie- 

 ne cal, e ingiriendo el otro la cal de las paredes. 



Las grasas en los organismos animales, y especial- 

 mente en los vertebrados, constituyen reservas nutri- 

 tivas importantes, siendo una de las primeras en ago- 

 tarse cuando por inanición, se ven los animales obli- 

 gados a recurrir a sus depósitos de material nutriti- 

 vo sobrante. 



Gracias a esto, muchos animales se defienden de 

 la inanición. Brevemente mencionemos algunos ejem- 

 plos, como el del bacalao y otros peces que acumulan 

 en el hígado grandes cantidades de aceite, las cuales 

 consumen cuando les falta su alimento normal. El 

 camello, cuya giba no es sino una masa de tejido gra- 

 soso y que le sirve como de despensa, es otro ejem- 



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