ACADEMIA DE CIE NCIAS DE LA HABANA 427 



Almuerzo. 2 p. m Leche 280 c. c, pan 74, man- 

 tequilla 13, plátanos 100. 



Comida. 6.30 p. m. leche 280 c. c, arroz cocido 

 180, pan blanco 37, mantequilla 13, lechuga con 

 1 cucharada de aceite de oliva 60 gr. 



Mantecado 69 gr., panetela 30 gr., café con cre- 

 ma (25 gr.), azúcar (12) una taza. Esta dieta 

 contenía aproximadamente 8,942 gm. de nitrógeno, 

 un total de 2,400 calorías que para la enferma No. I 

 corresponden a 34 calorías por kilo. 



Toda esta dieta, de platos escogidos por los pa- 

 cientes, eran pesadas, calculados sus valores calóri- 

 cos, etc., en la cocina dietética del Hospital. La ori- 

 na y las excretas fueron recogidas cuidadosamente 

 para su análisis. 



De sus investigaciones dedujeron Carpenter y 

 Murlin que "no hay un apreciable aumento en el 

 metabolismo del organismo embarazado, ni aun en 

 sentido absoluto, hasta la mitad del período de ges- 

 tación y que el único experimento de Magnus Levy, 

 er- precisamente el único en toda la literatura en que 

 se ha demostrado un aumento del metabolismo desde 

 antes de la primera mitad del embarazo." 



El siguiente cuadro da una clara idea de los re- 

 sultados comparándolos con los de Zuntz y Magnus 

 Levy : 



