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esto traducido en calorías, y por los cálculos de Rub- 

 ner que atribuye a cada gramo de carbohidrato o de 

 proteína un rendimiento de 4.1 calorías, y a cada 

 gramo de grasa 9.3 calorías, daría por resultado 

 unas 1.600 aproximadamente, a lo más 1,800. 



Hace poco Ehrenfest (4) , de Chicago, en un mag- 

 nífico estudio bibliográfico pasó revista a las obser- 

 vaciones clínicas, a los experimentos hechos en ma- 

 míferos inferiores y a las teorías biológicas,, llegando 

 a la conclusión, de que no es cierto que la dieta de 

 Prochownick influya sobre el desarrollo fetal, no 

 obstante la opinión de muchos tocólogos que sin de- 

 tenerse a estudiar el asunto, han abogado por esa 

 dieta. Cita a Davis, a De Lee y a Edgar como con- 

 trarios o partidarios tibios del réglisien de Prochow- 

 nick, quienes le atribuyen posibles perjuicios, pues 

 siendo una alimentación en el cual predominan las 

 substancias proteicas y escasean las carbohidrata- 

 das, se favorecen pues las toxemias, especialmente 

 la forma eclámptica, porque es bien sabido que en 

 la eclampsia puerperal hay un exceso de ácidos ami- 

 nados en la circulación materna, es decir, un aumen- 

 to de los productos terminales de las proteínas ab- 

 sorbidas, de manera que una dieta como la propuesta 

 vendría a ser una sobrecarga de esos productos per- 

 judiciales. 



Pero también en ese mismo trabajo se citan a 

 Hirst, Mantón, Polak, Reed, Webster y Williams 

 como partidarios del régimen alimenticio de Pro- 

 chownick. Sin embargo es curioso que el asunto no 

 parece haber entusiasmado a los tocólogos europeos, 

 ni aun en la misma Alemania donde se originaron 

 los regímenes dietéticos especiales para las embara- 

 zadas. Alhfeld ha llamado la atención sobre el ver- 

 dadero alcance de esas alimentaciones, y conviene 

 con Bumm que con calorías escasas, en lugar de 2,600 

 que él cree son las necesarias para las embarazadas. 



(4) H. EHRENFEST. Am. Journal of Obstetriez, v. LXXX, p. 441. 



