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der Zuckersteuer im Jahre 1915 eine Differenz von 2 sii 4 d zwischen Einfuhrzoll 

 und Steuer zugunsten der eigenen Produlvtion gescliaffen worden war. Alle 

 Arbeit, Maschinen und Bauten mußten vorläufig dem Kriege zugute kommen. 



A h o r n z u c k e r. Im Jahre 1916 wurden in Kanada 15 Millionen Pfund 

 Ahornzucker gewonnen. Der Marktpreis schwankt zwischen 10 und 14 Cts. für 

 das Pfund. Über Dreiviertel des Gesamtertrages wird aus Ahornhaineu gewonnen, 

 die Farmern gehören und einen guten Nebengewinn bringen. Obschon die Nach- 

 frage stetig steigt, ist die Erzeugung seit Jahren zurückgegangen. Zu einem 

 großen Teil liegt das an dem Abnehmen der Bestände an Zuckerahorn, haupt- 

 sächlich aber daran, daß Fälschungen durch Mischungen mit anderem Zucker 

 oder mit Glykose billiger sind. Oft befindet sich überhaupt kein Ahornsaft in 

 dem sogenannten Ahornzucker. Der Geschmack wird durch einen Extrakt aus 

 Hickoryrinde ersetzt. 



Paranuß-Ausfulir des Amazonasgebietes. Diese betrug: 



19U 329934 hl I 1916 199536 hl 



1915 143658 „ 1917 336704 .. 



Über Para wurden hiervon im Jahre 1917 167 107 hl ausgeführt, und zwar gingen 

 hiervon 154 248 hl nach Nordamerika, 12 859 hl nach Großbritannien. Der Durch- 

 schnittspreis betrug 24 sh pro Cwt. fob Para. 



1 p r o d u k^^t i n Rumäniens. Während der deutschen Besetzung 

 Rumäniens gab sich die Verwaltung die größte T^Iühc, die Olproduktion des 

 Landes zu heben. Der Erfolg war aber wegen der ungünstigen Witterungs- 

 verhältnisse recht gering. Die Rapsernte betrug zwar im Jahre 1917 660 kg 

 pro Hektar gegen 520 kg im Durchschnitt der letzten 20 Jahre, aber die 

 Fläche war nur gering; die um das 27ofache ausgedehnte Fläche des Jahres 1918 

 ergab nur 1S8 kg Saat pro Hektar, so daß noch 150 Tonnen Rapssaat aus Deutsch- 

 land eingeführt werden mußten. An Sonnenblumen wurden im besetzten Teil 

 1917 über 40000, 1918 über 95000 ha angebaut: die Ernte des Jahres 1917 litt 

 aber sehr unter den Raupen eines Zünslers und brachte nur 360 kg Saat pro 

 Hektar gegen 725 kg in den fünf vorausgegangenen Jahren. Die 1918er Ernte 

 fiel ja nicht mehr den Deutschen zu. ^lit Saatlein wurden im Jahre 1917 etwa 

 23000 ha. im Jahre 1918 schon über 89000 ha bestanden. Im Jahre 1917 wurden 

 aber nur 343 kg Leinsaat auf den Hektar geerntet gegen 450 kg im Durchschnitt. 

 Während vor dem Krieg 74 ooo ha in Rumänien mit Raps bepflanzt waren, 

 ging die Anbaufläche 1915 auf 9610 ha zurück, stieg 1916 wieder auf 17856 ha 

 und betrug 1917 allein in den von den Mittelmächten besetzten Gebieten 43271 ha- 



Einfuhr von Ölfrüchten in Frankreich. Die Einfuhr von 

 Ölfrüchten in Frankreich hat im letzten Jahrzehnt vor dem Krieg wenig 

 zugenommen, in den Jahren 1903 bis 1909 schwankte sie zwischen 677000 

 und 827000 Tonnen, um dann unregelmäßig bis zu i 024 186 Tonnen im 

 Jahre 1913 zti steigen. Marseille war stets der wichtigste Einfuhrplatz hierfür, es 

 nahm im Jahre 1913 560 000 Tonnen, also 54.6 "/q der Gesamteinfuhr, aut und besaß 

 damals 44 Ölfabriken mit i960 Pressen, die jährlich 240000 Tonnen Öl und 

 300000 Tonnen Ölkuchen herstellten, ferner noch 50 Seifenfabriken mit einer 

 Jahreserzeugung von 180 000 Tonnen Seife. Die stets geringe Ausfuhr Frankreichs , 

 betrug 19T3 nur 240 000 Tonnen, von denen 21 000 Tonnen auf Marseille kamen. 



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Die Eigenproduktion Frankreichs an Ölfrüchten ist gering, sie betrug 1913 nur 

 100 000 Tonnen, darunter 38400 Tonnen Oliven (1912 dagegen 79500 Tonnen, 

 1908 sogar mehr als 125 000 Tonnen), ferner 18 800 Tonnen Leinsaat (von 30 500 har- 



